¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÀÌ Å¾´Â °úÁ¤Àº Ã౸³ª ¾ß±¸¿Í °°Àº ½ºÆ÷Ã÷ ºÐ¾ßÀÇ ½ºÅ¸°¡ ž´Â °úÁ¤°ú ºñ½ÁÇÑ Á¡ÀÌ ¸¹´Ù. ½ºÆ÷Ã÷ ºÐ¾ß¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î ÁÁÀº ¿ÍÀÎÀÌ Å¾±â À§Çؼ´Â ¼ºÀåÀ» µµ¿ÍÁÙ ÀÎÇÁ¶ó½ºÆ®·°Ã³°¡ ¹«¾ùº¸´Ù ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¿¹¸¦ µé¸é Æ÷µµÀç¹è¿Í ¿ÍÀÎ ¾çÁ¶¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸´Â ½ºÆ÷Ã÷ÀÇ °úÇÐÀûÀÎ Æ®·¹ÀÌ´×°ú ºñ±³ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¸ÞÀÌÀú¸®±×ÀÇ ´º¿å ¾çÅ°Á EPLÀÇ ¸Çü½ºÅÍ À¯³ªÀÌƼµå °°ÀÌ ÆÒÀÌ ¸¹Àº Ŭ·´¿¡ ¶Ù¾î³ ¼±¼öµéÀÌ ¸ðÀÌ´Â °Íó·³, ÁÁÀº °í°´µéÀ» °®Ãá ¹èÈÄ ½ÃÀåÀ» µÎ°í ÀÖ´Ù¸é ¿ª½Ã ÁÁÀº ¿ÍÀÎÀÌ ³ª¿À±â ½±´Ù. ÇÁ¶û½ºÀÇ º¸¸£µµ³ª ¹Ì±¹ÀÇ Ä¶¸®Æ÷´Ï¾Æ ¸ðµÎ ÁÁÀº ¿ÍÀÎÀ» ¼ÒºñÇØÁÙ ÀÚ±¹ ½ÃÀåÀ» °®°í ÀÖ´Ù.
´©±º°¡ÀÇ Çå½ÅÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â Á¡ ¶ÇÇÑ ½ºÆ÷Ã÷ ½ºÅ¸¿Í ÁÁÀº ¿ÍÀÎÀÌ ¸¸µé¾îÁö´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ °øÅëÁ¡ÀÌ´Ù. ½ºÆ÷Ã÷ ½ºÅ¸ º»ÀλӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó ÁÖº¯ »ç¶÷µéÀÇ Çå½ÅÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °Íó·³, ¸î ¼¼´ë¸¦ °ÉÃļ ½×¾Æ ¿Ã¸° ³ë·ÂÀº ÁÁÀº ¿ÍÀÎÀÌ ¸¸µé¾îÁö´Â µ¥ Å« ÀÚ¾çºÐÀÌ µÈ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ ¸ðµç °ÍµéÀ» °®ÃßÁö ¾ÊÀº °÷¿¡¼µµ °¡²û ¶Ù¾î³ ¿ÍÀÎÀÌ ³ª¿Â´Ù. ºÒ¸ðÁö¿¡¼ ³ª¿Â ÇÑ ¸íÀÇ ½ºÆ÷Ã÷ ½ºÅ¸°¡ ±× Áö¿ª ÀüüÀÇ Æò±ÕÀ» ¿Ã¸®´Â °Íó·³ ÈǸ¢ÇÑ ¿ÍÀÎ Çϳª°¡ ÀÚ½ÅÀÇ °íÇâÀ» ÇÏ·ç¾Æħ¿¡ À¯¸íÇÑ ¿ÍÀÎ »ý»êÁö·Î ¸¸µé±âµµ ÇÑ´Ù.
°¡¾ß(Gaja)´Â ÇÁ¶û½º ±¹°æ¿¡ ÀÎÁ¢ÇÑ ÀÌÅ»¸®¾Æ ÇÇ¿¡¸óÅ×(Piemonte) Áö¿ªÀÇ ¹Ù¸£¹Ù·¹½ºÄÚ(Barbaresco) ¸¶À»¿¡ À§Ä¡ÇÑ ¾çÁ¶ÀåÀÌ´Ù. ÇÇ¿¡¸óÅ×´Â ³×ºñ¿Ã·Î(Nebbiolo)¶ó´Â Æ÷µµ·Î ¸¸µå´Â ¹Ù·Ñ·Î(Barolo)¿Í ¹Ù¸£¹Ù·¹½ºÄÚ·Î À¯¸íÇÏ´Ù. ÀÌ µÎ ¿ÍÀÎÀº ¿À´Ã³¯ Å佺ī³ª Áö¿ªÀÇ ºê·ç³Ú·Î µð ¸óŻġ³ë¿Í ÇÔ²² ÀÌÅ»¸®¾Æ ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ²ÅÈù´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ Áö¿ªÀÌ ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇß´ø °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. ¹Ù·Ñ·Î³ª ºê·ç³Ú·Î µð ¸óŻġ³ë°¡ ¾ÖÈ£°¡µé »çÀÌ¿¡ Àα⸦ ²ø°Ô µÈ °ÍÀº Á¦2Â÷ ¼¼°è´ëÀü ÀÌÈÄÀÇ ÀÏÀÌ´Ù. Áö³ÇØ 9¿ùÈ£¿¡ ¼Ò°³Çß´ø ¡®ºñ¿Âµð »êƼ(Biondi Santi)¡¯°¡ Å佺ī³ª ¿ÍÀο¡ ±â¿©Çß´ø °Íó·³, ¿À´Ã³¯ ÇÇ¿¡¸óÅ× ¿ÍÀÎÀÌ ¼¼°èÀûÀÎ ¼º°øÀ» ÀÌ·é ¹è°æ¿¡´Â ÇöÀç °¡¾ß¸¦ À̲ø°í ÀÖ´Â ¡®¾ÈÁ©·Î °¡¾ß(Angelo Gaja)¡¯ÀÇ ¿ªÇÒÀÌ ÄÇ´Ù.
¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡µéÀº ¹Ù·Ñ·Î¿Í ¹Ù¸£¹Ù·¹½ºÄÚ¸¦ ÇÁ¶û½º ºÎ¸£°í´º ¿ÍÀΰú ºñ±³Çϱâ ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù. Çdz봩¾Æ ´Ü ÇϳªÀÇ Æ÷µµ·Î ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µå´Â ºÎ¸£°í´º Áö¿ª°ú °°ÀÌ ¹Ù·Ñ·Î¿Í ¹Ù¸£¹Ù·¹½ºÄÚ´Â ³×ºñ¿Ã·Î ÇÑ Ç°Á¾À¸·Î ¸¸µç ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼Ò±Ô¸ð ÀÚ¿µ³óµé¿¡ ÀÇÇØ ¿ÍÀÎÀÌ »ý»êµÈ´Ù´Â Á¡µµ ¹Ù·Ñ·Î¿Í ºÎ¸£°í´º ¿ÍÀÎÀÇ °øÅëÁ¡ÀÌ´Ù. ±â¾÷ÈµÈ º¸¸£µµ ¸Þµ¶ Áö¿ªÀ̳ª Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ¿Í ½±°Ô ºñ±³°¡ µÈ´Ù. °æÇè ÀÖ´Â ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡°¡ ¾Æ´Ï¶ó¸é, ¼¶¼¼ÇÑ ¹Ù·Ñ·Î, ¹Ù¸£¹Ù·¹½ºÄÚ¿Í ºÎ¸£°í´º ¿ÍÀÎ ¸ÀÀÇ Â÷À̸¦ ±¸ºÐÇϱ⵵ ½±Áö ¾ÊÀ» °ÍÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ »ç½Ç ¿À´Ã³¯ ÇÇ¿¡¸óÅ× ¿ÍÀÎÀÇ ¼º°øÀ» ÀÌ·é ¾çÁ¶°¡µéÀº º¸¸£µµ¿¡¼ ¸¹Àº ¿µÇâÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. »ç¼ÒÇÑ ¿¹·Î ÇÇ¿¡¸óÅ×ÀÇ ¾çÁ¶Çб³µµ º¸¸£µµ »ýÅ׹и®¿ËÀÇ ±¹¸³ ¾çÁ¶Çб³(Lycee Viticole Saint Emil ion)¿Í ±³È¯Çлý ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ¹Ù·Ñ·Î »ý»êÀڵ鵵 ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÏ°í ÀÖ´Â 225§¤ÀÇ ÇÁ¶û½º ¿ÀÅ©Åë ¿ª½Ã º¸¸£µµ ¾çÁ¶ ±â¼úÀÇ ÈçÀûÀÌ´Ù. ºÎ¸£°í´º¿¡¼´Â 228§¤ÀÇ ¿ÀÅ©ÅëÀ» »ç¿ëÇÑ´Ù.
¾ÈÁ©·Î °¡¾ß´Â ÀÏÂġ ÇÁ¶û½ºÀÇ ¼±Áø ±â¼úÀ» ÇÇ¿¡¸óÅ׿¡ µé¿©¿Â À庻ÀÎÀÌ´Ù. ¾ÈÁ©·Î´Â 1859³â Æ÷µµ¿øÀ» ¼³¸³ÇÑ Áö¿À¹Ý´Ï °¡¾ß(Giovanni Gaja)ÀÇ Áõ¼ÕÀÚ·Î, ³²ÇÁ¶û½ºÀÇ ¸ùÆ縮¿¡ ´ëÇÐ(Montpellier)¿¡¼ ¾çÁ¶¸¦ °øºÎÇÏ¿´´Ù. ¸ùÆ縮¿¡ ´ëÇÐÀº ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ¾çÁ¶ÇÐ °úÁ¤À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, 2016³â¿¡ ÀÛ°íÇÑ »þÅä ¸¶°í(Chateau Margaux)ÀÇ Ã¥ÀÓÀÚ Æú ÆþÅ»¸®¿¡(Paul Pontallier)°¡ ¸ùÆ縮¿¡ ´ëÇÐÀÇ Á¹¾÷»ýÀÌ´Ù.
¾ÈÁ©·Î °¡¾ß´Â 1961³â 21»ìÀÇ ÀþÀº ³ªÀÌ·Î °¡Á· ȸ»ç¿¡ ¶Ù¾îµé¾ú´Ù. ¸¶Ä¡ ¾Æ½Ã¾ÆÀÇ ±¹°¡µéÀÌ Àß Â¥ÀÎ °æÁ¦°èȹÀ» ÅëÇØ ±Þ°ÝÇÑ °æÁ¦ ¼ºÀåÀ» ÀÌ·é °Íó·³, ±×´Â ¿ÍÀÎÀÇ Çõ½ÅÀûÀÎ ±â¼úµéÀ» Â÷·ÊÂ÷·Ê µµÀÔÇÏ¿´´Ù. óÀ½¿¡´Â ¼ÛÀÌ´ç Æ÷µµÀÇ ¼ö¸¦ Á¶ÀýÇÏ´Â ±×¸° ÇϺ£½ºÆ®(Gr een Harvest)¸¦ µµÀÔÇÏ¿´À¸¸ç, ¿À´Ã³¯ ÃÖ°í±Þ ¿ÍÀο¡¼ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ´ÜÀÏ Æ÷µµ¹ç ¿ÍÀÎ(Single Vineyard), º¸¸£µµ ¿¡¹Ð ÆäÀ̳ë(Emile Peynaud) ±³¼ö¿¡ ÀÇÇØ ÀüÆÄµÈ Á¥»ê ¹ßÈ¿, 1980³â´ë¿¡ Çõ½ÅÀûÀ¸·Î µµÀÔµÈ ¿ÂµµÁ¶Àý ÅÊÅ©, ¼÷¼ºÀ» ºü¸£°Ô ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ¶û½º»ê ¼ÒÇü ¿ÀÅ©Åë µîÀÇ ½Å±â¼úµéÀ» ÇÇ¿¡¸óÅ× Áö¿ª¿¡ µµÀÔÇÏ¿´´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ¾ÈÁ©·Î °¡¾ß°¡ ½´ÆÛ Åõ½ºÄÀÇ ¿ÍÀÎ ¸ÞÀÌÄ¿µé°ú ´Þ¶ú´ø Á¡Àº, »õ·Î¿î ±â¼úµéÀ» µµÀÔÇÒ ¶§ ÇÇ¿¡¸óÅ×ÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ ¹æ½Ä°ú È¥¿ëÇÏ¿© »ç¿ëÇß´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. °¡·É ¿ÀÅ©Åë¿¡ ¿ÍÀÎÀ» ¼÷¼ºÇÒ ¶§¿¡µµ 225§¤ÀÇ º¸¸£µµ ¿ÀÅ©Åë°ú Áö¿ªÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ ¿ÀÅ©ÅëÀÎ 3000§¤ º¸Å×(Botte)¿¡ ¹ø°¥¾Æ°¡¸é¼ ¼÷¼ºÇÑ´Ù. 1978³âºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÑ ÀÌ ¹æ¹ýÀº ÃÖ±Ù¿¡´Â °Å²Ù·Î ÇÁ¶û½º ¾çÁ¶Àå¿¡¼µµ µµÀÔÀ» °ËÅäÇÏ°í ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ¼º°øÀûÀ̾ú´Ù.
ÀÌ¹Ì 1970³â´ë¿¡ ÇöÀç ½´ÆÛ Åõ½ºÄ ¿ÍÀο¡¼ ¹ß°ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ¶û½º Æ÷µµÇ°Á¾µéÀ» ½ÇÇèÇÏ¿´´Âµ¥, ±× ÀÌÀ¯´Â ÇÇ¿¡¸óÅ׿¡µµ ¼¼°èÀûÀÎ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ½À» Áõ¸íÇϱâ À§Çؼ¿´´Ù°í ¾ÈÁ©·Î °¡¾ß´Â ¹àÈù ÀûÀÌ ÀÖ´Ù.
º¸¸£µµ Æ÷µµÇ°Á¾À» ºí·»µùÇÏ¿© ¸¸µå´Â ¿ÍÀÎÀº ´Ù¸£¸¶±â (Darmagi)¿Í ½ÃÅä ¸ð·¹½ºÄÚ(Sito Moresco)¶ó´Â ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¸ðµÎ 1970³â´ë¿¡ ½ÄÀçÇÏ¿© 1980³â´ë ÃÊ¿¡ ½ÃÆÇÇÏ¿´´Ù. ´Ù¸£¸¶±â´Â º¸¸£µµ Æ÷µµÇ°Á¾¸¸À¸·Î ¸¸µç ¹Ý¸é, ½ÃÅä ¸ð·¹½ºÄÚ´Â º¸¸£µµ Æ÷µµÇ°Á¾°ú ³×ºñ¿Ã·Î¸¦ °°ÀÌ ºí·»µùÇØ ¸¸µç ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °¡¾ß¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¿ÍÀÎÀº 1859³â ¿ÍÀ̳ʸ® ¼³¸³ºÎÅÍ °°ÀÌ ÇÑ ¹Ù¸£¹Ù·¹½ºÄÚ¿Í 3°³ÀÇ ´ÜÀÏ Æ÷µµ¹ç ¿ÍÀεéÀÌ´Ù. °¡¾ß ¹Ù¸£¹Ù·¹½ºÄÚ 1985³â»êÀº ¹Ì±¹ÀÇ ¿ÍÀÎÀâÁö ¿ÍÀνºÆåÅ×ÀÌÅÍ¿¡ ÀÇÇØ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ª»ç»ó ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ²ÅÈ÷±âµµ Çß´Ù.
¾ÈÁ©·Î °¡¾ß°¡ Å« ¼º°øÀ» ÀÌ·ê ¼ö ÀÖ¾ú´ø ¹è°æ¿¡´Â â¾÷ÀÚ¿Í °°Àº À̸§À» °¡Áø ±×ÀÇ ¾Æ¹öÁö Áö¿À¹Ý´Ï°¡ ½×Àº Åä´ëµµ Áß¿äÇÏ¿´´Ù. ¿À´Ã³¯ °¡¾ß¿¡¼ ¸¸µå´Â ¿ÍÀεéÀº ·¹ÀÌºí¿¡ Å©°Ô ¾²¿© ÀÖ´Â ¡®GAJA¡¯¶ó´Â Ç¥½Ã ´öºÐ¿¡ ½±°Ô ãÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â Áö¿À¹Ý´Ï °¡¾ß°¡ 1937³â¿¡ óÀ½ ½ÃµµÇÑ °ÍÀ¸·Î, ´ç½Ã ¹Ù¸£¹Ù·¹½ºÄÚ Áö¿ª ´ëºÎºÐÀÇ Æ÷µµ¿øµéÀÌ ÀÚ½ÅÀÇ À̸§À¸·Î ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé±âº¸´Ù´Â ¿ø¾× »óÅ·Π¹Ù·Ñ·ÎÀÇ »ý»êÀڵ鿡°Ô ÆǸÅÇÏ¿´´ø °ÍÀ» °í·ÁÇÏ¸é ¸Å¿ì Çõ½ÅÀûÀÎ ½Ãµµ¿´´Ù. 1961³â ¾ÈÁ©·Î °¡¾ß°¡ óÀ½ Ä¿¸®¾î¸¦ ½ÃÀÛÇÏ¿´À» ¶§ ¹Ù·Ñ·Î¿Í ¹Ù¸£¹Ù·¹½ºÄÚ¿¡´Â ¸ðµÎ 128°³ ¾çÁ¶ÀåÀÌ ÀÖ¾úÀ¸³ª, ±×Áß¿¡¼ ÀÚ½ÅÀÇ À̸§À¸·Î ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé´ø °÷Àº 5°÷¿¡ ºÒ°úÇÏ¿´´Ù. Áö±ÝÀº ¾à 500°³ÀÇ ¿ÍÀÎ »ý»êÀÚ°¡ ÀÖÀ¸¸ç ±× Áß¿¡ 70% Á¤µµ°¡ ÀÚ½ÅÀÇ À̸§À¸·Î ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µç´Ù.
³»°¡ ¸¸³ ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¼º°øÇÑ ¿ÍÀÎ ¸ÞÀÌÄ¿µéÀÇ °øÅëÀûÀΠƯ¡Àº º»ÀÎµé ½º½º·Î°¡ ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡·Î¼ Àü ¼¼°èÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿ÍÀεéÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î ã¾Æ ½ÃÀ½ÇÏ°í Áñ±ä´Ù´Â Á¡¿¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ±âÁØ¿¡¼ º¼ ¶§ ¾ÈÁ©·Î °¡¾ß¸¸Å ¿Ïº®ÇÑ ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿´Â ¾øÀ» °ÍÀÌ´Ù.
±×´Â 1978³â ¿ÍÀμöÀÔ»çÀÎ °¡¾ß µð½ºÆ®¸®ºÎÁö¿À³×(Gaja Distribuzione)¸¦ ¸¸µé¾î, Àü ¼¼°è¿¡¼ »ý»êµÇ´Â °í±Þ ¿ÍÀÎÀ» ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡ ¼Ò°³ÇÏ´Â µ¥¿¡µµ ¸¹Àº ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿´´Ù.
¾ÈÁ©·Î °¡¾ß´Â ¿ÍÀΰú °ü·ÃµÈ ¸ðµç °ÍµéÀ» ÀÌ·é ¾öÄ£¾Æ °°Àº Á¸ÀçÁö¸¸ ±×´Â ´Ü ÇÑ ¹ø ÀÚÁ¸½ÉÀ» ±ÁÈù ÀÏÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. 1989³â ¹Ì±¹ÀÇ ¿ÍÀΠȸ»çÀÎ ·Î¹öÆ® ¸ó´Ùºñ°¡ Á¶ÀÎÆ® º¥Ã³¸¦ Á¦¾ÈÇÏ¿´À» ¶§, ÀÌ´Â ¡°¸ð±â°¡ ÄÚ³¢¸®¿Í ÀáÀÚ¸®¸¦ °°ÀÌÇÏ´Â °Í°ú °°´Ù¡±´Â ¸í¾ðÀ» ³²±â°í °ÅÀýÇÑ °ÍÀº ¾ÖÈ£°¡µé »çÀÌÀÇ À¯¸íÇÑ ÀÏÈÀÌ´Ù.
[ÀÌ¹Î¿ì ¿ÍÀÎÄ®·³´Ï½ºÆ®]
[º» ±â»ç´Â ¸Å°æLUXMEN Á¦115È£ (2020³â 4¿ù) ±â»çÀÔ´Ï´Ù]
[¨Ï ¸ÅÀÏ°æÁ¦ & mk.co.kr, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö]