Çѱ¹ÀÇ ¹ö±×µµÇÁ ±Â¸ÇÀ̶ó¸é °¶·¯¸®¾Æ ¸íÇ°°üÀ» ²ÅÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ÚÁö°Ô Â÷·ÁÀÔÀº °³² »ç¶÷µéÀÌ µ¿³× »êÃ¥ °â ³ª¿À´Â °÷ÀÌ´Ù. °¶·¯¸®¾Æ¹éÈÁ¡°ú ¸íÇ°°üÀ» µ¹¾Æº¸¸é °³² ºÎÀÚµéÀÇ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ Æ®·»µå¸¦ ÇÑ´«¿¡ ¿³º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¢ºÆ®·»µå ¹éÈÁ¡´ä°Ô ¡®±¹³» ÃÖÃÊ¡¯ ¼ö½Ä¾î ´Ã ºÙ¾î
1990³â´ë °¶·¯¸®¾Æ´Â ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ¡®¸íÇ°°ü¡¯À» ¿ÀÇÂÇÏ¿© ¡®¸íÇ°¡¯ÀÇ °³³äÀ» µµÀÔÇÔÀ¸·Î½á ±¹³» ÇÁ¸®¹Ì¾ö ½ÃÀåÀ» °³Ã´Çß´Ù. 2004³â ¸íÇ°°ü ¸®´º¾ó ´ç½Ã °¶·¯¸®¾Æ´Â ÆмǰüÀ̾ú´ø ¿þ½ºÆ®¸¦ ¸®´º¾óÇÏ¸ç ¶Ç ÇÑ ¹øÀÇ Çõ½ÅÀ» ÀÏÀ¸Ä×´Ù. ´ç½Ã °¶·¯¸®¾Æ´Â ¸íÇ°ÀÇ ¹üÀ§¸¦ È®´ëÇÏ°í ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¼ºñ½º¸¦ ´ë°Å ¼±º¸ÀÌ¸ç »óÇ°À¸·Î¼ÀÇ ¸íÇ°»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼îÇÎ °æÇè¿¡¼ÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö °¡Ä¡¸¦ »õ·Ó°Ô Á¦½ÃÇÏ¿´´Ù. ƯÈ÷ ³×´ú¶õµåÀÇ ¼¼°èÀû °ÇÃà°¡ÀÎ º¥¹Ý¹öŬ°úÀÇ Çù¾÷À¸·Î ź»ýÇÑ ¿þ½ºÆ®ÀÇ ¿Ü°üÀº 4330¿© ÀåÀÇ µð½ºÅ©¸¦ »ç¿ëÇÑ ¹Ìµð¾î ÆÄ»çµå¸¦ ±¸ÇöÇÏ¿© ·£µå¸¶Å©ÀÇ ¸í¼ºÀ» ¾ò¾ú´Ù.
1997³â¿¡´Â ±¹³» ÃÖÃÊ·Î »þ³Ú, ¿¡¸£¸Þ½º µîÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¸íÇ° ¶óÀÎÀ» ¿Ï¼ºÇÏ¿´°í, 2002³â ¾÷°èÃÖÃÊ Àü °í°´ ¹ß·¹ÆÄÅ· ¼ºñ½º¸¦ ½Ç½ÃÇÏ¿´À¸¸ç 2003³â ±¹³» ÃÖÃÊ VIP ¼îÇΰø°£ÀÎ ÆÛ½º³Î¼îÆÛ·ë(PSR)À» ¿î¿µÇß´Ù. 2004³â 9¿ù¿¡´Â °¶·¯¸®¾Æ ÆмǰüÀÌ 5°³¿ù µ¿¾È ³»¿Ü°ü °ø»ç¸¦ ÅëÇØ »õ ´ÜÀåÀ» ÇÏ°í ¸íÇ°À» º¸°, °¶·¯¸®¾Æ¸íÇ°°ü ¿þ½ºÆ®·Î ¸®´º¾óÇÏ¿´´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ¼¼°èÀû °ÇÃà°¡ º¥¹Ý¹öŬ¿¡ ÀÇÇØ Åº»ýÇÑ ¿þ½ºÆ® ¿Ü°üÀº 4330°³ÀÇ LED¿¡¼ ¿¬ÃâµÇ´Â ÀºÀºÇÑ ÆÞ°ú È·ÁÇÑ ¿µ»óÀ¸·Î °³²ÀÇ µðÀÚÀÎ ·£µå¸¶Å©¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 2009³â 4¿ù¿¡´Â ±¹³» ÃÖÃÊÀÇ ÇÏÀÌÁÖ¾ó¸® & ¿öÄ¡ Àü¹® ¸ÅÀåÀ» ¿ÀÇÂÇß´Ù. ÇÏÀÌÁÖ¾ó¸® & ¿öÄ¡ ¸ÅÀåÀº ù°, µ¿¾÷°è ¸íÇ° ¸ÅÀåÀÇ Â÷º°È, µÑ°, Ãþº°·Î ºÐ»êµÇ¾ú´ø ÇÏÀÌÁÖ¾ó¸® & ½Ã°è¸¦ Çѱºµ¥·Î ÅëÇÕÇÏ´Â Àü¹®¼º °È, ¼Â°, »õ·Ó°Ô ¹éÈÁ¡ ¸íÇ° ½ÃÀåÀÇ ¼Òºñ ÁÖ·ÂÀ¸·Î ¶°¿À¸¦ ³²¼º ÄÚ³ÊÀÇ È®´ë µî¿¡ ÃÊÁ¡À» µÎ¾ú´Ù. ÇöÀç´Â ÆÄÅØÇʸ³, ¹Ù½¦·Ð ÄܽºÅºÆ¾, ¹ÝŬ¸®ÇÁ¾Ø¾ÆÆç, ±î¸£¶ì¿¡ µîÀÇ ºê·£µåµéÀ» ÇÑÀÚ¸®¿¡ ¼±º¸¿© Àü¹®¼ºÀ» ±Ø´ëÈÇÑ ÃÖ°íÀÇ ¸ÅÀåÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¢º¹éÈÁ¡ 3¼¼´ë ½ÄÇ°°ü, °í¸ÞÀÌ 494
°¶·¯¸®¾Æ´Â ±¹³» ·¹½ºÅä¶û ÆíÁý¼óÀÇ µµÈ¼±ÀÌ µÈ °¶·¯¸®¾Æ¸íÇ°°ü ½ÄÇ°°ü ¡®°í¸ÞÀÌ494¡¯¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. °í¸ÞÀÌ494´Â ¸¶ÄÏ°ú ½ÄÀ½°ø°£À» À¯±âÀûÀ¸·Î ¿¬°áÇÏ´Â ¡®±×·Î¼¶õÆ®(Grocerant)¡¯¸¦ ÄܼÁÆ®·Î ÇÑ´Ù. ±×·Î¼¶õÆ®´Â ¡®±×·Î¼¸®(Grocery)¡¯¿Í ¡®·¹½ºÅä¶û(Restauran)¡¯À» °áÇÕ½ÃŲ ¿ë¾îÀÌ´Ù. ÀÌ°÷¿¡¼ °í°´µéÀº ¿øÇÏ´Â ½ÄÀç·á¿Í ¿ä¸®¸¦ µ¿½Ã¿¡ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °í¸ÞÀÌ 494´Â ±¹³» ¹éÈÁ¡¿¡¼´Â º¼ ¼ö ¾ø¾ú´ø ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁµéÀÇ ¿ä¸®¸¦ ÇÑ Àå¼Ò¿¡¼ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÄܼÁÆ®¸¦ Àâ¾Æ Å« Àα⸦ ²ø¾ú´Ù. ¡®ÀåÁø¿ì ½Ä´ç(Ç»Àü ÀÌÅ»¸®¾È)¡¯, ¡®±î¿Ã¸®Æ÷Â÷³ª(ű¹)¡¯, ¡®¹Ì¿ì¾ß(Á¤Åë¿ìµ¿), ¡®Ä«Æ丶¸¶½º(»÷µåÀ§Ä¡)¡¯, ¡®ÇÍÁ¦¸®¾ÆµðºÎÀÚ(ÇÇÀÚ)¡¯ ¡®º®Á¦°¥ºñ(ÇѽÄ)¡¯, ¡®¹ÙÅ佺(¸ß½ÃÄ)¡¯, ¡®ºê·çŬ¸° ´õ ¹ö°Å Á¶ÀÎÆ®(¹ö°Å)¡¯ µî À½½Ä ºÐ¾ßº° ±¹³» ÃÖ°íÀÇ ¸ÀÁý 20¿© °÷À» À¯Ä¡ÇÏ¿© ¸Þ´ºº° ÃÖ°íÀÇ Àü¹®Á¡À¸·Î¸¸ ±¸¼ºÇß´Ù. °í¸ÞÀÌ494 ¿ÀÇ ÀÌÈÄ F&B ¾÷°è¿¡¼´Â °í¸ÞÀÌ494ÀÇ °ËÁõµÈ ¸ÀÁýµéÀ» À¯Ä¡Çϰųª ÀÌ¿Í À¯»çÇÑ ÇüÅÂÀÇ F&B¸ôÀ» ¼±º¸ÀÌ¸é¼ µµ½É °÷°÷¿¡ ¡®·¹½ºÅä¶û ÆíÁý¼ó¡¯ÀÇ ¿Ç³ÀÌ ºÒ¾ú´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ä¼Ò(°í±¸¸¶, °¨ÀÚ µî)¸¦ Áï¼®¿¡¼ ±Á°Å³ª ÂǼ ÆǸÅÇϰųª °ß°ú·ù¸¦ ¾Ë¸Â°Ô ºº¾Æ ÁÖ´Â ¡®º£ÀÌÅ© & ·Î½ºÆ®(Bake & Roast) Äڳʡ¯¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿©, À§Ä¡ ÃßÀûĨÀÌ ³»ÀåµÇ¾î °í°´ÀÌ ¸ÅÀå ¾îµð¿¡ ÀÚ¸®¸¦ Àâ´õ¶óµµ ÁÖ¹®ÇÑ À½½ÄÀ» Á÷Á¢ ¼ºùÇØÁÖ´Â ¡®½º¸¶Æ®ÆÄÀδõ¡¯, ½Ì±ÛÁ·À» À§ÇÑ ¼Ò¿ë·® »óÇ°À» °³¹ßÇÏ°í °ø°£È¿À²À» ³ô¿© ¼îÇÎÀÇ Áñ°Å¿òÀ» Á¦°øÇÒ ¡®ºòÄ«µå(´ë¿ë·® »óÇ° ÁÖ¹®Ä«µå)¡¯ µîÀÌ F&B ¾÷°è¿¡¼ º¥Ä¡¸¶Å·ÀÇ ´ë»óÀÌ µÆ´Ù. °¶·¯¸®¾Æ¹éÈÁ¡ °ü°èÀÚ´Â ¡°°í¸ÞÀÌ 494´Â ¡®¼¿ï ¸ÀÁý Áý°áÁö¡¯·Î½á °í°´µé¿¡°Ô Å©°Ô »ç¶û ¹Þ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°Áö±Ýó·³ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ÄÜÅÙÃ÷¿Í ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¼ºñ½º¸¦ ÅëÇØ °í¸ÞÀÌ494ÀÇ ¸í¼ºÀ» À̾ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¢º¼±µµÀû ¸ðµ¨ Á¦½ÃÇÏ´Â °¶·¯¸®¾Æ¸íÇ°°ü
°¶·¯¸®¾Æ´Â ±¹³» óÀ½À¸·Î ¸íÇ°°ü ¿þ½ºÆ®¸¦ ºê·£µå °£¿¡ °æ°è°¡ ¾ø´Â º¸´õ¸®½º(Borderless) ¸ÅÀåÀ¸·Î ¸®´º¾óÇÏ¿© ¿ÀÇÂÇü ½ºÆäÀ̽º ¹éÈÁ¡À¸·Î Å»¹Ù²Þ½ÃÄ×´Ù. °¶·¯¸®¾Æ ¿þ½ºÆ®´Â 1990³â, 2004³â¿¡ À̾î Áö³ 2014³â ¼¼ ¹ø° ¸®´º¾óÀ» ÅëÇØ ±âÁ¸ ¹éÈÁ¡ÀÇ È¹ÀÏÈµÈ ºê·£µå ´ÜÀ§ ¸ÅÀå ±¸¼ºÀ» »óÇ° Ä«Å×°í¸® ´ÜÀ§ÀÇ ¿ÀÇÂÇü °ø°£À¸·Î ÆÄ°Ý ±¸¼ºÇÏ°í ±Û·Î¹ú Æ®·»µå¸¦ ½Ç½Ã°£À¸·Î ¹Ý¿µÇÏ´Â ¾ö¼±µÈ »óÇ°À» Àü°³ÇÏ¿© ±âÁ¸ ±¹³» ¹éÈÁ¡¿¡¼ º¼ ¼ö ¾ø´Â Çõ½ÅÀûÀÎ º¯È¸¦ ¸¸µé¾î ³Â´Ù. °¶·¯¸®¾ÆÀÇ ¼±µµÀûÀÎ ¸ÅÀå ±¸¼ºÀº Á¡Â÷ ´Ù¾çÇØÁö´Â °í°´µéÀÇ ¼ÒºñÆÐÅÏÀ» ¼±Á¦ÀûÀ¸·Î ÆľÇÇÑ Çõ½ÅÀûÀÎ ½Ãµµ¿´´Ù. ¸ÅÀå °£ÀÇ °æ°è°¡ »ç¶óÁö´Â °ÍÀº °í°´ÀÇ ¼îÇÎÆÐÅÏ¿¡µµ Å« º¯È¸¦ °¡Á®¿Í ºê·£µå ¼±È£µµ¿¡ µû¸¥ ±¸¸Å °æÇâÀÌ ºê·£µå °£ »óÇ°À» ºñ±³, ¸ÅÄ¡, ±¸¸ÅÇÏ´Â ºñÀ²À» ³ôÀ̱⵵ Çß´Ù. ÀÌÈÄ ¹éÈÁ¡ ¾÷°è¿¡ ¿ÀÇÂÇü °ø°£À» È°¿ëÇÑ ÀÎÅ׸®¾î¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó ºê·£µåº° °æ°è¸¦ ¾ø¾Ø ¸ÅÀå ÇüÅ°¡ ÇöÀç´Â ´«¿¡ ¶ç°Ô ¸¹¾ÆÁ³´Ù. °¶·¯¸®¾Æ¹éÈÁ¡ÀÌ Á¦½ÃÇÑ 3¼¼´ë ¸íÇ°°üÀÇ ÇüÅ´ ´õ ÀÌ»ó »õ·Î¿òÀÌ ¾Æ´Ñ ´ç¿¬ÇÑ º¯È·Î ÀÎ½ÄµÇ¾î ¿À°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ 2014³â ¸®´º¾ó ÇÁ·ÎÁ§Æ®ÀÇ ÀÎÅ׸®¾î´Â °¶·¯¸®¾Æ¿Í ij³ª´Ù À¯¸í ¼³°è»ç ¡®¹öµðÇÊ·º(Burdifilek)¡¯ÀÇ Çù¾÷À¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ³´Ù. ¹öµðÇÊ·ºÀº ±×°£ ¾ÆÀÏ·£µå ¸íÇ° ¹éÈÁ¡ÀÎ ¡®ºê¶ó¿î Å丶½º¡¯, ij³ª´Ù ¸íÇ° ¹éÈÁ¡ ¡®È¦Æ® ·£ÇÁ·ù¡¯, ¹Ì±¹ ¡®WÈ£ÅÚ ¾ÆƲ¶õŸ¡¯ µîÀÇ ÀÎÅ׸®¾î¸¦ Àü´ãÇØ¿Â ¼¼°èÀûÀÎ °ÇÃ༳°è»ç·Î, ¾Æ½Ã¾Æ±Ç¿¡¼´Â ÃÖÃÊ·Î Çѱ¹, °¶·¯¸®¾Æ¿¡¼ ¹öµðÇÊ·ºÀÌ ¿¬ÃâÇÑ µ¶Ã¢ÀûÀÎ °ø°£À» ¼±º¸À̱⵵ Çß´Ù.
¡®º¸´õ¸®½º¡¯ ¸ÅÀå
»õ·Î¿î ÀÏ·¯½ºÆ® ¼îÇιé
¢º5³â ¸¸¿¡ ¼îÇÎ¹é µðÀÚÀÎ º¯°æ
ÃÖ±Ù¿¡´Â 5³â ¸¸¿¡ ¼îÇÎ¹é µðÀÚÀÎÀ» º¯°æÇÏ¿© ¼¼°èÀûÀÎ À¯¸í ÀÏ·¯½ºÆ®·¹ÀÌÅÍ ¡®Áֵ𽺠¹Ý µ§ ÈÄÅ©¡¯¿ÍÀÇ Çù¾÷À» ÅëÇØ »õ·Î¿î ÀÏ·¯½ºÆ® ¼îÇιéÀ» ¼±º¸¿´´Ù. À̹ø ¼îÇÎ¹é µðÀÚÀÎÀ» ¸ÃÀº ¡®Áֵ𽺠¹Ý µ§ ÈÄÅ©¡¯´Â ¿¡¸£¸Þ½º, ¹ö¹ö¸® µî ¸íÇ° ºê·£µå¿Í Çù¾÷À» ºñ·ÔÇÏ¿© º¸±×, ¿¤¸£ µîÀÇ ÆÐ¼Ç ¸Å°ÅÁø°úµµ Çù¾÷À» ÁøÇàÇßÀ¸¸ç, ¹Ì´Ï¸ÖÇÑ ÀÏ·¯½ºÆ®¸¦ Ư¡À¸·Î ³»¼¼¿ì¸ç ÆÐ¼Ç ¹× µðÀÚÀÎ ¾÷°è¿¡¼ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Â ÀÏ·¯½ºÆ®·¹ÀÌÅÍ´Ù. ÀÌÀü ¼îÇιéÀº Ä÷¯Ç®ÇÏ°í ¿ªµ¿ÀûÀÎ ´À³¦À» °Á¶Çß´Ù¸é, À̹ø¿¡ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÌ´Â Áֵ𽺠¹Ý µ§ ÈÄÅ©ÀÇ ¼îÇÎ¹é µðÀÚÀÎÀº ¸Ô¹°ÀÇ ¸í¾Ï Á¶Àý·Î ¾ò¾îÁø µíÇÑ Èæ¹éÀÇ Â÷ºÐÇÔ°ú ¹Ì´Ï¸ÖÇÑ º×ÅÍÄ¡·Î ´«±æÀ» »ç·ÎÀâ´Â´Ù. ¼îÇιéÀº ¾ÆÀ̺¸¸®»ö ¹ÙÅÁ¿¡ ÆÐ¼Ç ÇÇÇõéÀÇ ¸ð½ÀÀ» °·ÄÇÑ ÅÍÄ¡°¨À¸·Î Àι°µéÀÇ Æ¯Â¡À» ±×·Á³»¸ç ÆÐÅÏÈÇÏ°í, Ãø¸é¿¡ ÀÛ°¡ ¼Ò°³ ±ÛÀ» ¼¤ÆäÀÎ °ñµå »ö»óÀ¸·Î º¸¿©ÁÖ¸ç, ½ÉÇÃÇÏ°í ¸ð´øÇÑ ´À³¦À» ÁØ´Ù. °¶·¯¸®¾Æ¿Í Çù¾÷À» ÁøÇàÇÑ Áֵ𽺠¹Ý µ§ ÈÄÅ©´Â ¡°¹Ì´Ï¸Ö¸®Áò°ú °¶·¯¸®¾ÆÀÇ ¸ð´øÇÑ À̹ÌÁöÀÇ Á¢Á¡À» ã´Â µ¥ ÁÖ·ÂÇß´Ù¡±¸ç ¡°ºí·¢ À×Å©ÀÇ Æ¦°ú ÀÚ±¹ Çü»óÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î 10¸íÀÇ ÆÐ¼Ç ÇÇÇõéÀ» ¹¦»çÇß´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. °¶·¯¸®¾Æ°¡ óÀ½À¸·Î ±âÁ¸ µ¿¾÷°è¿Í ´Ù¸£°Ô ÀÏ·¯½ºÆ® ¼îÇιéÀ» ¼±º¸ÀÎ °ÍÀº 2007³âÀ¸·Î, ´ç½Ã¿¡´Â ¹éÈÁ¡ ·Î°í¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¼îÇÎ¹é µðÀÚÀÎÀÌ º¸ÆíÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´ø ¶§¿´´Ù. °¶·¯¸®¾Æ´Â ¼îÇι鿡 ¾ÆÆ® ¸¶ÄÉÆÃÀ» Àû¿ë, ÆÐ¼Ç Æ®·»µå¸¦ ¼±µµÇÏ°í °í°´µé¿¡°Ô ÃÖ»óÀÇ Ç°Áú°ú ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù´Â Â÷º°È Æ÷ÀÎÆ®·Î ÀÏ·¯½ºÆ® ¼îÇιéÀ» ¼±º¸À̱⠽ÃÀÛÇß´Ù. 2007³â ½ºÆäÀο¡¼ È°µ¿ÇÏ°í ÀÖ´Â Á¶¸£µð ¶ó¹Ý´Ù¿ÍÀÇ Çù¾÷À¸·Î ù Å×ÀÌÇÁ¸¦ ²÷Àº ÀÏ·¯½ºÆ® ½Ã¸®Áî´Â Ä÷¯Ç®ÇÏ°í ±Û·¡¸Ó·¯½ºÇÑ µµ½É ¼Ó ÆÐ¼Ç ÇÇÇõéÀÇ ¸ð½ÀÀ» °Á¶Çß´Ù. 2012³â¿¡´Â ÇÁ¶û½ºÀÇ ÀÏ·¯½ºÆ®·¹ÀÌÅÍ ¾ÆÀÌÀÛ Á¦³ë°¡ ¹èÅÏÀ» À̾î¹Þ¾Æ, ȸÈÀûÀΠǥÇö°ú ½ºÅ¸Àϸ®½ÃÇÔ, ij¸¯ÅÍÀÇ À§Æ®¸¦ ´õÇØ ´õ¿í ¼¼·ÃµÈ ´À³¦À» °Á¶Çϱ⵵ Çß´Ù. °¶·¯¸®¾Æ¹éÈÁ¡ °ü°èÀÚ´Â ¡°¼îÇÎ¹é ¡®ÀÏ·¯½ºÆ® ½Ã¸®Á´Â Æ®·»µå¸¦ ¼±µµÇÏ´Â °¶·¯¸®¾Æ¹éÈÁ¡ÀÇ À̹ÌÁö¸¦ ´ëº¯ÇÏ´Â »ó¡ÀûÀÎ ¾ÆÀÌÄÜÀ¸·Î ÀÚ¸® Àâ¾Ò´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¢ºÇÁ¸®¹Ì¾ö ½ÄÀ½ ¹®È ¼±µµ
Á¦3¼¼´ë ¹éÈÁ¡ ½ÄÇ°°üÀ» ±¹³» À¯Åë¾÷°è¿¡ ¼Ò°³Çϸç, ¼öÁØ ³ôÀº ½ÄÀ½ ¹®È¸¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â °¶·¯¸®¾Æ ¸íÇ°°üÀº ±¹³»¿Ü ¿ì¼ö ½ÄÇ° ºê·£µå¸¦ ¼Ò°³Çϸç ÇÁ¸®¹Ì¾ö À̹ÌÁö¸¦ °ÈÇÏ°í ÀÖ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î´Â ¡®°³²Çѿ졯·Î ºÒ¸®´Â °Áø¸Æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ·Î 27³â° Á¢¾îµç ¡®°Áø¸Æ¿ì¡¯´Â ±¹³»¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÇÑ¿ì ºê·£µåÀÌÀÚ ¹éÈÁ¡ ¾÷°è¿¡¼´Â ÃÖÃÊ·Î ¼±º¸ÀÎ ÇÑ¿ìºê·£µåÀÌ´Ù. ÃâÇÏ 6´Þ ÀüºÎÅÍ ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÇÑ ¹ø ¹ßÈ¿ ¼÷¼º ¸·°É¸®¸¦ ¸ÔÀÌ´Â µ¶Æ¯ÇÑ »ç¾ç °ü¸®·Î ÃÖ»óµî±ÞÀ° 1++º¸´Ù ´õ ¶Ù¾î³ À°ÇâÀ¸·Î ÇÑ¿ì °íÀ¯ÀÇ ±íÀº ¸ÀÀÌ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù. ¼öÀÔ ½ÄÇ°À¸·Î´Â °¶·¯¸®¾Æ°¡ 2014³âºÎÅÍ ±¹³» ´Üµ¶À¸·Î ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â ÇÁ¶û½ºÀÇ ¼¼°èÀûÀÎ ¿Ã¸®ºê Àü¹® ºê·£µå ¡®¿Ã¸®ºñ¿¡ & ÄÚ(OLIVIERS & CO.)¡¯°¡ ÀÖ´Ù. ¿Ã¸®ºñ¿¡¾ØÄÚ´Â 1996³â¿¡ ÇÁ¶û½º ÇÁ·Î¹æ½º Áö¿ª¿¡¼ ½ÃÀÛµÈ ¿Ã¸®ºê Àü¹® ºê·£µå·Î À¯¸íÇÏ´Ù. ¿Ã¸®ºñ¿¡¾ØÄÚ »óÇ°Àº »ý»ê ÀÌ·ÂÁ¦¸¦ ÅëÇÑ Ã¶ÀúÇÑ ¿øÀç·á ¹× »óÇ° °ü¸®°¡ µÇ°í ÀÖÀ¸¸ç ¾ðÁ¦, ¾îµð¼ ¼öÈ®ÇÑ ¿Ã¸®ºê¸¦ »ç¿ëÇÏ¿´´ÂÁö »óÇ°¿¡ Ç¥±â°¡ µÇ¾îÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ¹Ì½¶·© ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ¿Í Çù¾÷ÇÏ¿© °³¹ßÇÑ ´Ù¾çÇÑ ½ÄÀç·á¸¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖÀ¸¸ç, ±¹³»¿¡¼´Â °í¸ÞÀÌ 494¸¦ ÅëÇؼ¸¸ Á¤½Ä ¼öÀÔ »óÇ°À» ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 2016³â 12¿ù¿¡´Â ÄÚÄÚ»þ³Ú¡¤Çì¹Ö¿þÀÌ°¡ Áñ°Ü ã´ø ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå È·ÁÇÑ È£ÅÚÀÇ °íÇ°°Ý ½ÄÀç·á¸¦ °¶·¯¸®¾Æ ¸íÇ°°ü °í¸ÞÀÌ 494¿¡¼ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
ÇÁ¶û½º ÃÖ°í±Þ È£ÅÚ·Î ¼Õ²ÅÈ÷´Â È£ÅÚ ¸®Ã÷ Æĸ®(Hotel Ritz Paris)´Â ÄÚÄÚ»þ³Ú°ú Çì¹Ö¿þÀÌ µîÀÇ ¸í»çµéÀÌ »ç¶ûÇÏ°í Áñ°Ü ãÀº È£ÅÚ·Î, ÇÁ¶û½º ¿À¶ß ÄûÁø(Haute Cuisine)ÀÇ ¿ª»ç¸¦ °è½ÂÇÑ Àü¼³ÀÇ ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ, ¿À±Í½ºÆ® ¿¡½ºÄÚÇÇ(Auguste Escoffier)ÀÇ ¸®Ã÷ Æĸ® °í¸ÞÀ̸¦ °¶·¯¸®¾Æ¿¡¼ ´Üµ¶ ¼öÀÔÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¸®Ã÷ Æĸ® È£ÅÚÀÇ ½ÄÇ°Àº À¯·´ Àü Áö¿ª À¯¼öÀÇ ½ÄÀÚÀç »ý»êÀÚµé°ú µ¶Á¡ °è¾àÀ» ¸Î¾î ½Å¼±ÇÏ°í dz¹Ì°¡ ÁÁÀº ¾ö¼±µÈ Àç·á¿Í ·¹½ÃÇÇ·Î »óÇ°À» »ý»êÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ¸ÅÀÏ È£ÅÚ ½¦ÇÁµéÀÇ Á¤¼º°ú ³ëÇÏ¿ì°¡ ´ã±ä ¿ä¸®·Î¼ °í°´µé¿¡°Ô Á¦°øµÇ°í ÀÖ´Ù.
°¶·¯¸®¾Æ ¸íÇ°°üÀº ¸®Ã÷ Æĸ® È£ÅÚÀÇ À¯·´ Á¦Ã¶°úÀÏ·Î ¸¸µç Àë, À¯¸í »êÁö¿¡¼ Àç¹è ÈÄ ÀÏÀÏÀÌ ¼öÀÛ¾÷À¸·Î ¸¸µç ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ°ú ¼Ò½º, ÃÖ°íÀÇ Æ¼¸¦ »ý»êÇÏ´Â ½Ì°¡Æ÷¸£ TWG¿ÍÀÇ µ¶Á¡ °è¾àÀ» ÅëÇØ »ý»êµÈ Ƽ, ¸®Ã÷ Æĸ®ÀÇ ·¹½ÃÇÇ·Î ºí·»µùµÈ Ä¿ÇÇ µî ¼¼°è ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ ¸À°ú ½Å¼±ÇÔÀ» °®Ãá ´Ù¾çÇÑ ½ÄÇ°°ú ½ÄÀç·á¸¦ ÅëÇØ °í±Þ½º·¯¿î ÇÁ¶û½ºÀÇ ¸ÀÀ» ÀüÇÑ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ´ºÁú·£µå Ư»êÇ°ÀÎ ¸¶´©Ä« ²ÜÀ» À½·áÈÇÑ ¡®¸¶´©Å°¡¯ ¸¦ ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÇÁ¶û½º ºê¸£Å¸´º Áö¹æ ÀüÅë ºñ½ºÅ¶ ºê·£µå ºñ½ºÅ¶Å׸® µå ¶ó Æ÷¾ÓµÎ ¶óÁî(Biscuiterie de la pointe du raz)¿Í ¼¼°èÀûÀÎ ¼îÄݶóƼ¿¡ ¸íÀå ºê·£µå »þÆþ, ÀÌÅ»¸®¾Æ Åõ½ºÄ«´Ï Áö¹æÀÇ À¯¸í ÃÊÄÝ·¿ ºê·£µå ¶ó¸ô¸®³ª µîÀÇ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºê·£µå¸¦ ±¹³» ´Üµ¶À¸·Î ÆǸŠÁßÀÌ´Ù.
[±èÁö¹Ì ±âÀÚ »çÁø ·ùÁØÈñ ±âÀÚ]
[º» ±â»ç´Â ¸ÅÀÏ°æÁ¦ Luxmen Á¦77È£ (2017³â 02¿ù) ±â»çÀÔ´Ï´Ù]
[¨Ï ¸ÅÀÏ°æÁ¦ & mk.co.kr, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö]