¿¬Àü¿¡ ½ÃÄ¥¸®¾Æ¿¡¼ ¸ð½Ã´ø ¼ÎÇÁ°¡ Çѱ¹¿¡ ¿Ô´Ù. ±×¿Í ÃÊû ¸¸Âù Áغñ¸¦ ÇÏ´À¶ó ³ë·®Áø¿¡ µé·¯¼ ÀåÀ» º¸´Âµ¥ º´¾î°¡ º¸¿´´Ù. ±×´Â óÀ½ º¸´Â °í±â¿´´Ù. ¹«½¼ ¸ÀÀÌ³Ä°í ¹°¾ú´Ù. ¼³¸íÇÒ Àû´çÇÑ ³¹¸»À» ã´Âµ¥ ¸¶¶¥ÇÑ °Ô ¾ø¾ú´Ù.
¡°À¸À½¡¦±¸¸§ ¸ÀÀ̾ß.¡±
¼ÎÇÁ°¡ ¾Ë°Ú´Ù´Â µíÀÌ °í°³¸¦ ²ô´ö¿´´Ù.
±¸¸§Ã³·³ ½º¸£¸¤ ³ì´Â ¸ÀÀ̶ó°í ³ª´Â ±×¶§ »ý°¢Çß´Ù. Ʋ¸° Ç¥ÇöÀº ¾Æ´Ñ °Í °°´Ù. Áö±Ý ³»°Ô ´©±º°¡ º´¾îÀÇ ¸ÀÀ» ¹°¾îº¸¸é ¡®¼Ø»çÅÁ ¸À¡¯À̶ó°í ´ë´äÇÏ°Ú´Ù. Á¤¸» º´¾î´Â ´Þ´Ù. º´¾î »ìÀº ÀÔ¿¡ ³ÖÀ¸¸é ±×´ë·Î ³ì´Â´Ù. °ÅÄ£ ¹Ù´Ù ¼Ó¿¡¼ ±×·¸°Ô »ìÀÌ ºÎµå·¯¿ö¼ ¾î¶»°Ô dzÆĸ¦ À̱â´ÂÁö ¸ð¸£°Ú´Ù.
6¿ùÀº ³²ÇØÀÇ Âü¼þ¾î°¡ Àú¹°°í ³²¼ÇØÀÇ º´¾îöÀÌ´Ù. ¸î¸î Áö¹æ¿¡¼´Â ÀÛÀº ÃàÁ¦µµ ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª º´¾î´Â »çö ¸ÀÀÖ´Ù. ´©±¸´Â ÇÑ°Ü¿ïÀÇ º´¾î ¸ÀÀ» ÀØÁö ¸øÇÑ´Ù. ¹ßÀÌ ½Ã¸° Æ÷À帶Â÷¿¡ ¾É¾Æ º´¾î¿¡ ½ÓÀåÀ» ¾ñ¾î ¸Ô´Â ¸ÀÀ̶õ!
º´¾î°¡ ¹° °ü¸®°¡ ¾î·Á¿î ¼¿ïÀÇ Æ÷À帶Â÷¿¡¼µµ ²à²àÇÏ°Ô Æȸ®´Â °Ç ±× µ¶Æ¯ÇÑ ¼ºÁú ¶§¹®ÀÌ´Ù. º´¾î´Â »ìÀÌ Àß ¹«¸£Áö ¾Ê°í ¿À·¡ °£´Ù. µî Ǫ¸¥ »ý¼±ÀÌ ¾Æ´Ï´Ï ½¬ÀÌ »óÇÏÁöµµ ¾Ê´Â´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù »ì¦ ¾ó¸®°Å³ª ³Ãµ¿°í¿¡ ³Ö¾îµÐ ÈÄ Çص¿Çصµ ½â ¸ÀÀÌ ±¦Âú´Ù. Å©¸é Å«´ë·Î, ÀÛÀ¸¸é ÀÛÀº ´ë·Î ´Ù ¸ÀÀÖ´Ù. ±×·¸Áö¸¸ ²¢ÀÙº¸´Ù ÀÛÀº º´¾î´Â ±×¸¸ Àâ¾ÒÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù. ¿ä»õ ¾îȹÀÌ Àß ¾ÈµÇ´ÂÁö ¼ö»ê½ÃÀå¿¡ °¡¸é »õ³¢º´¾î°¡ ¡®¼¼²¿½Ã¡¯°¨À¸·Î Æȸ°´Ù. ¸ÀÀº ÁÁ°ÚÁö¸¸ ³²°ÜÁø ¹Ù´Ù´Â ³ªÁß¿¡ ¹¹°¡ µÇ³ª ½Í´Ù.
¼Ò¼³°¡ ÇÑâÈÆÀÇ º´¾î À̾߱â´Â °¡½¿À» Ä¡´Â ¸ÀÀÌ ÀÖ´Ù. ±×´Â º´¾î¾ß¸»·Î ¡®¸Ç óÀ½À¸·Î µ¹¾Æ¿À´Â ¸À¡¯À̶ó°í ¸»ÇÑ´Ù. ±×°Ô ¹«½¼ ¶æÀÌ³Ä°í ±Ã±ÝÇÑ ºÐÀº ±×ÀÇ ¼öÇÊÁý ¡®ÀλýÀÌ Çã±âÁú ¶§ ¹Ù´Ù·Î °¡¶ó¡¯¸¦ Àо¸é µÈ´Ù. ÇÑ ¹ø ÀâÀ¸¸é ´Ü¼û¿¡ µ¶ÆÄÇعö¸®´Â ¸¶·ÂÀÌ Àִ åÀÌ´Ù. ¼öÇÊ ¼ÓÀÇ »ç¿¬Àº ÁöÀÎÀÇ °³ÀÎÀûÀÎ »ç¿¬°ú º´¾î¸¦ ¿«Àº °ÍÀε¥ °¡¸¸ µÇ»õ°Üº¸¸é º´¾î´Â Á¤¸» ¸Ç óÀ½À¸·Î µ¹¾Æ¿Ã °Í °°Àº ¸ÀÀÌ´Ù. ¸ÀÀÇ ±Ù¿ø, »ý¼±ÀÇ º¸µå¶ó¿î »ì, ¾ÃÀ¸¸é »õ·Ï»õ·Ï ³ª¿À´Â ÁøÇÑ ¸À¡¦. ¸ÀÀÇ ¸Ç óÀ½À¸·Î µ¹¾Æ°¡Áö ¾ÊÀ» ¼ö ¾øÁö ¾ÊÀº°¡.
º´¾î´Â ¶¼·Î ´Ù´Ñ´Ù°í Çؼ ܲåà´Ù. ´©±¸´Â ¶±Ã³·³ ³ÐÀûÇÏ´Ù°í Ü¿åà¶ó°í ÇÑ´Ù. ½Å¾È ºñ±Ýµµ´Â º´¾îÀâÀÌÀÇ ÃÖÀü¼±ÀÌ´Ù. À̸¾ ¶§ ºÏ»óÇÏ´Â º´¾î ¶¼ÀÇ ±æ¸ñÀ» ÁöÅ°°í ¼¼ »ê¶õÀ» À§ÇØ ÇѲ¯ »ìÀ» ¿Ã¸° º´¾î¸¦ Àâ¾Æ ¿Ã¸°´Ù. ÀÌ µ¿³×¿¡¼ ¾îºÎ°¡ ¶±ÆÇó·³ Ä¿´Ù¶õ º´¾î¸¦ Àâ¾Æ Â÷°îÂ÷°î »óÀÚ¿¡ °³ÄÑ ³Ö´Â °É º¸¸é ¸¶Ä¡ ¼Õ ºü¸¥ »ç¼(ÞÉßö) ¼±»ý °°´Ù. µÎÅùÇÏ°í ¾ËÂù Ã¥À» °¡Áö·±È÷ Ã¥Àå¿¡ ²È¾Æ ³Ö´Â Àå¸éÀÌ ¿¬»óµÅ¼ ³ªµµ ¸ð¸£°Ô Èå¹µÇØÁø´Ù. åó·³ º´¾îµµ ¼Ó¿¡ ¹» °¡µæ ä¿ö ³Ö°í ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
³ªÀÌ ¸¶ÈçÀÌ ´Ù µÇµµ·Ï Àå°¡¸¦ ¸ø°£ ÈĹ谡 ¾ó¸¶ Àü¿¡ ³» ½Ä´ç¿¡ µé·¶´Ù. ¸¶Ä§ »õº®Àå¿¡¼ ½Ì½ÌÇÏ´Ù ¸øÇØ Àº¹ÚÁö °°Àº ÇǺθ¦ °¡Áø º´¾î¸¦ »ç¿Ô±æ·¡ ¼¾ç½ÄÀ¸·Î ÂǼ Áá´Ù. ³à¼®¾Æ, ¿ÃÇØ´Â Àå°¡¸¦ °¡·Å. ³²¿¡°Ô ÀÚ¶û °°Àº °Ç ÇÒ ÁÙ ¸ð¸£°í ½È¾îµµ ±×¸¸, ÁÁ¾Æµµ ±×¸¸ÀÎ ¼ýº¸±â¿¡°Ô »ç¶ûÀÌ µé¶ó°í ´Ùµð´Ü º´¾î¸¦ ÂÈ´Ù. ¾ç³äÀ» ÇÏ°í Å丶Åä¼Ò½º¸¦ ¾ñ¾î Á¾ÀÌ¿¡ ½Ñ ÈÄ ¿Àºì¿¡ Ç« ÂÈ´Ù. Á¾ÀÌ ¾È¿¡¼ »Õ¾îÁ® ³ª°¡Áö ¸øÇÑ º´¾îÀÇ ¸ÀÀÌ ±×´ë·Î »ì ¼ÓÀ¸·Î ÆÄ°íµé±æ ºô¾ú´Ù.
¡°Çü, ±× Ä£±¸°¡ º´¾î ¸ÀÀÌ ±â¸·Çû´ë¿ä. °í¸¶¿ö¿ä.¡±
ÇÑâÈÆÀÇ º´¾î À̾߱⿡ ³ª¿Â ±× ÁöÀΰú´Â ´Ù¸¥ °á¸»À» °¡Á®¿À·Å. ±×·¯°í º¸¸é ÇÑâÈÆÀÇ º´¾î´Â ½½Ç º´¾î¿´´Ù.
º´¾î´Â ¸Ô´Â ¹ýÀÌ Á» ÀÖ´Ù. »À°¡ ¿¬Çؼ ¾îÁö°£ÇÑ Å©±â¸é »À° ½ä¾î¼ ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù. ÀÌ»¡¿¡ º´¾î ÇÑ Á¡À» ³ÖÀ¸¸é »ìÀº »ç¾Ç ³ì°í »À°¡ ³²´Â µí ÇÏ´Ù°¡ À̳» »ç°¢»ç°¢ ¾ÃÈù´Ù. ´Þ°í °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ ¿ì·¯³ª¿Â´Ù. ´©±¸´Â »À ¼ÓÀÇ °ñ¼ö ¸ÀÀÌ ´À²¸Áø´Ù´Âµ¥, ±×°Í±îÁö´Â ¸ð¸£°Ú°í °í¼ÒÇϱⰡ Çô»Ñ¸®¿¡ ¿À·¡ ³²¾Æ¼ Çѵ¿¾È ¾Æ¹« °Íµµ ¸ÔÁö ¾Ê°í À½¹ÌÇÏ°íÇ ¸ÀÀ̱â´Â ÇÏ´Ù. º´¾î´Â ƯÀÌÇÏ°Ôµµ ¶ß°Å¿î ¹ä°ú ÇÔ²² ¸Ô´Â´Ù.
¹äÀ» ÇÑ ¼ú ¶ß°í µÈÀå ¾ç³äÀ» ¹¯Èù º´¾îȸ¸¦ ¿Ã·Á¼ ÇÔ²² ¾Ã´Â °ÍÀÌ´Ù. Â÷°©°Ô ȸ¸¦ ¸Ô´Â ½Ã¼Ó¿¡ ºñÃß¸é ¾û¶×ÇÑ ¸ÀÀÏ °Í °°À¸³ª ÀÌ°Ô ±ÃÇÕÀÌ ´ë´ÜÈ÷ ÁÁ´Ù. ¶ß°Å¿î ¹ä¿¡ Â÷°¡¿î º´¾îÀÇ »ìÀÌ ´ªÁøÇÏ°Ô ³ì¾Æµå´Â ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
»ý¼±Á¶¸²Àº ´ë°³ ¹«·Î ÇÏÁö¸¸ º´¾î´Â °¨ÀÚ°¡ À¸¶äÀÌ´Ù. ¾ç³ä Àß ¸ÔÀ» ÆÄ»èÇÑ °¨ÀÚ¸¦ Àß ±ò°í º´¾î¿Í ´ëÆÄ, ´ÙÁø ¸¶´Ã, °£Àå¿¡´Ù°¡ ¸Å¿î °íÃå°¡·ç¸¦ ¾ñ¾î Âð º´¾îÁ¶¸²Àº Á¤½ÅÀ» ¾Æ¶àÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù. º´¾î±¸ÀÌ´Â ¶Ç ¾î¶²°¡. µÈÀåÀ» »ì»ì ¹ß¶ó ¿¬ÅººÒ¿¡ ±¸¿ö ³õÀ¸¸é ³ë¶þ°Ô ¹Ý¦ÀÌ´Â ²®ÁúÀÌ ¹Ù»èÇÏ°í ÀÔ¿¡ ³ì´Â´Ù. ±¸¿î º´¾î´Â ƯÈ÷ µÎÅùÇÑ »ìº¸´Ù ¾ãÀº ¹î»ì ÂÊÀÌ Áø¹Ì´Ù. ÀÜ°¡½Ã µûÀ§´Â ¹«½ÃÇÏ°í ±×³É ¾ÃÀ¸¸é ¾ã¾Æ¼ ±í°Ô µç µÈÀå ¾ç³ä¿¡¼ °¨Ä¥¸ÀÀÌ »Õ´Â´Ù. ¹«¸¦ ³Ö°í ±¹À» ²ú¿©µµ ¸ÀÀÖ´Ù. ´Þ°í ½Ã¿øÇÑ ±¹¹°ÀÌ ¼ÓÀ» ºÎµå·´°Ô À§·ÎÇØÁØ´Ù.
¿À¿° ¶§¹®ÀÎÁö °í±âÀÇ È¸À¯ °æ·Î°¡ ¹Ù²ï °ÍÀÎÁö ¸î ÇØ ÀüºÎÅÍ º´¾î°¡ ´ú ÀâÇô¼ ºñ½Î´Ù. ¿ÃÇØ´Â ±×·°Àú·° ³ª»ÚÁö ¾ÊÀº °Í °°Àºµ¥ ½ÃÀå¿¡¼ ¼Õ¹Ù´Ú¸¸ ÇÑ º´¾î ¼³Ê ¸¶¸®¿¡ 1¸¸¿øÀÌ¸é »ì ¼ö ÀÖ´Ù. ȸ¸¦ Ä¡µç ±Áµç ´ç½ÅÀÇ º´¾î¸¦ µå½Ã¶ó. ÃÊ¿©¸§, ¶ß°Å¿î ¹äÀ» Çؼ º´¾î »ì°ú ¸¶´ÃÀ» ôô °ÉÃļ ÇÑ ÀÔ °¡µæ ÆÛ ³Ö¾î º¸½Ã¶ó. ÃÊ¿©¸§ ³ôÀº ÇÏ´Ã, ±¸¸§ Èê·¯°£´Ù.
¼Ø»çÅÁ °°Àº ±¸¸§ ÇÑ Á¡ ¶¹´Ù.
Matching Wine
»êŸ Çï·¹³ª ·¹¼¼¸£¹Ù ¼Òºñ´¨ ºí¶û (Santa Helena Reserva Sauvignon Blanc)
»êŸ Çï·¹³ª´Â Ä¥·¹ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿ÍÀÎ ºê·£µå·Î Ä¥·¹ÀÇ Å×·ç¾Æ¿Í Ç°Á¾ÀÇ °³¼ºÀÌ Àß Á¶È½ÃÅ°´Â ¿ÍÀÎÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù. ·ç¾Æ¸£ÀÇ ¼Òºñ´¨ ºí¶ûÀÌ Ä¥·¹¿¡¼ ¾î¶² °á°ú¸¦ °¡Á®¿Ô´ÂÁö ±Ã±ÝÇÑ »ç¶÷¿¡°Ô ±ÇÇÏ´Â ¿ÍÀÎÀÌ´Ù.
¹®ÀÇ ·¹¹ðµå¸ÅÀÏ(02-2127-9877)
[¹ÚÂùÀÏ / ¶ó²Ä¸¶ ¼ÎÇÁ chanilpark@naver.com¦¢»çÁø = Á¤±âÅà ±âÀÚ]
[º» ±â»ç´Â ¸ÅÀÏ°æÁ¦ Luxmen Á¦9È£(2011³â 06¿ù) ±â»çÀÔ´Ï´Ù]
[¨Ï ¸ÅÀÏ°æÁ¦ & mk.co.kr, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö]