¼¼»ó¿£ ¹«¼öÈ÷ ¸¹Àº À§½ºÅ°°¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ±× °¡¿îµ¥ µ¶¸³º´ÀÔ(IB¡¤Independent Bottling) À§½ºÅ°´Â ´Ù¾çÇÑ ºê·£µå¿Í ·¹ÀÎÁö¸¦ ÃæºÐÈ÷ Áñ°Üº» »ç¶÷µéÀÌ È£±â½ÉÀ» °¡Áú ¸¸ÇÑ º¹ÀâÇÏ°í ¿À¹¦ÇÑ ¼úÀÌ´Ù. µ¶¸³º´ÀÔÀº Áõ·ù¼Ò¿¡¼ À§½ºÅ°¸¦ º´ÀÔÇÏ´Â °ø½Äº´ÀÔ(OB¡¤Official Bottling)°ú´Â »ó¹ÝµÇ´Â °³³äÀÌ´Ù. µ¶¸³º´ÀÔ¾÷ÀÚ(Independent Bottler)µéÀÌ Áõ·ù¼Ò¿¡¼ ¿ÀÅ©ÅëÀ» »ç¼ °³º°ÀûÀ¸·Î º´ÀÔÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
19¼¼±â À§½ºÅ° ¾÷°è¿¡ ù »ó¾÷ ºê·ÎÄ¿°¡ µîÀåÇߴµ¥, ¾î¶»°Ô º¸¸é À̵éÀÌ ¿À´Ã³¯ µ¶¸³º´ÀÔ¾÷ÀÚÀÇ Àü½ÅÀÌ´Ù. À̵éÀº ¿©·¯ Áõ·ù¼Ò¿¡¼ ´ë·®À¸·Î À§½ºÅ° ¿ÀÅ©ÅëÀ» ¸ÅÀÔÇÏ¿© ±×°ÍÀ» ºí·»µùÇØ º´ÀÔÇϰųª ¿ÀÅ©Åë° ¼úÁý°ú ½Ä´ç¿¡ ÆȾҰí, ¶§¶§·Î ÀÚº»·ÂÀ» °¡Áø °³ÀÎ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ÆǸÅÇß´Ù.
µ¶¸³º´ÀÔ¾÷ÀÚµéÀº ±¸ÀÔÇÑ ¿ø¾×¿¡ ´ëÇØ ÀÚÀ¯·Ó°Ô ÅëÁ¦±ÇÀ» Çà»çÇÏ¸ç º´ÀÔ ½Ã±â¸¦ °áÁ¤ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ ½ÃÀå¿¡ ½±°Ô º¼ ¼ö ¾ø´Â ¸¶´Ï¾ÇÇÏ°í Èñ¼Ò¼ºÀÌ ÀÖÀ¸¸ç Èï¹Ì·Î¿î ¹è°æÀ» °¡Áø À§½ºÅ°µéÀÌ Åº»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·± µ¶¸³º´ÀÔ È¸»çµéÀº °íµç ¾Ø ¸ÆÆäÀÏ(Gordon & MacPhail), ½Ã±×³ªÅ丮(Signatory), ´õ±Û¶ó½º ·©(Douglass Laing) µî°ú °°Àº ´ëÇü ȸ»çºÎÅÍ ¼Ò±Ô¸ð ºÎƼũ ÇüűîÁö ´Ù¾çÇÏ´Ù.
·¹°Å½Ã½ºÇǸ®Ã÷ ±Û·»·Î½Ã½º 1997 24³â
À§½ºÅ° ¾ÖÈ£°¡µéÀÌ Á¾±¹¿¡ ²Þ²Ù´Â ÀÏ
±¹³»¿¡¼µµ À§½ºÅ° ½ÃÀåÀÌ Á¡Â÷ Ä¿Áö°í ´Ù¾çÇØÁö¸é¼ µ¶¸³º´ÀÔ À§½ºÅ°¿¡ ´ëÇÑ °ü½É°ú ¼ö¿äµµ ÇÔ²² ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. µ¶¸³º´ÀÔ À§½ºÅ°¸¦ Àü¹®ÀûÀ¸·Î ´Ù·ç´Â ¹Ù ¡®ÆÛÇö󺧡¯ °°Àº °ø°£ÀÌ »ý±â±âµµ Çß°í, ¡®À§½ºÅ°³»ºñ¡¯ ¡®´Þ´ÞÀ§½ºÅ°¡¯ ¡®·¹°Å½Ã½ºÇǸ®Ã÷¡¯Ã³·³ ÇØ¿ÜÀÇ µ¶¸³º´ÀÔ À§½ºÅ°¸¦ ¼öÀÔÇÏ¸é¼ µ¿½Ã¿¡ Á÷Á¢ º»ÀεéÀÌ Ä³½ºÅ© ±¸¸ÅºÎÅÍ º´ÀÔ, ·¹À̺í±îÁö ±âȹÇÏ¿© ÁøÇàÇÏ´Â Çѱ¹ÀÇ µ¶¸³º´ÀÔ¾÷ÀÚµéÀÌ ³ªÅ¸³ª±â ½ÃÀÛÇß´Ù.
±× °¡¿îµ¥ ·¹°Å½Ã½ºÇǸ®Ã÷¸¦ ¼³¸³ÇÑ ±èÅÂÈ£ ´ëÇ¥´Â Ãë¹Ì·Î À§½ºÅ°¿¡ ÀÔ¹®Çß´Ù°¡ ±× ¸Å·Â¿¡ Ç« ºüÁ® Á¤½ÅÀ» Â÷·Áº¸´Ï ¹ÙÅÙ´õ°¡ µÇ¾ú°í, Á¾±¹¿£ ÀÚ½ÅÀÇ À̸§À» ³»°Ç µ¶¸³º´ÀÔ À§½ºÅ°¸¦ ¸¸µé°Ô µÈ »ç¶÷ÀÌ´Ù. ±è ´ëÇ¥´Â ¡®´õºÎÁ Çѳ², ÇØ¿î´ë¸¦ ºñ·ÔÇØ ÃÑ 4°³ÀÇ ¹Ù¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡°Áö±Ý±îÁö ¼¼»ó¿¡ Ãâ½ÃµÈ À§½ºÅ°´Â ¾à 20¸¸ Á¾À» ³Ñ¾î¼¹¾î¿ä. ¸ÅÀÏ ÇÏ·ç¿¡ 10Á¾·ù¾¿ 50³âÀ» ¸¶½Å´Ù°í Çصµ °áÄÚ ¸¶¼Åº¼ ¼ö ¾ø´Â ¾çÀÌÁÒ. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ ÇÑ °¡Áö ¹æÇ⼺À» Á¤ÇØ ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î ¸¶¼Å¾ß ÇÒ À§½ºÅ°¸¦ Ãß·Á³»±â ½ÃÀÛÇß°í, °á°úÀûÀ¸·Î Á¦ ÃëÇâ¿¡ Àß ¸Â´Â µ¶¸³º´ÀÔ À§½ºÅ°¸¦ ÆÄ°íµé°Ô µÆ¾î¿ä. »ó¾÷ÀûÀ¸·Î ¼º°øÇÑ ´ë±Ô¸ðÀÇ µ¶ÀÔº´ÀÔ È¸»çµéµµ ÀÖ½À´Ï´Ù¸¸ ±× ¹Ý´ëÆí¿¡´Â ±×Àú À§½ºÅ°°¡ ÁÁ¾Æ¼ ½ÃÀÛÇÑ ¼ÒÇü µ¶¸³º´ÀÔ¾÷Àڵ鵵 ¸¹ÀÌ ÀÖÁÒ. Àú ¶ÇÇÑ Á÷Á¢ µ¶¸³º´ÀÔ À§½ºÅ° ¸¸µå´Â ÀÏÀ» ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ´Ã ²Þ²ã¿Ô¾î¿ä.¡±
±×°¡ óÀ½À¸·Î ¸¸µç À§½ºÅ°ÀÇ À̸§Àº ¡®·¹°Å½Ã½ºÇǸ®Ã÷ ±Û·»·Î½Ã½º 1997 24³â¡¯ÀÌ´Ù. ¿ÀÁ÷ 211º´¸¸ÀÌ ¼¼»ó¿¡ ³ª¿Ô´Ù. ij½ºÅ© ºê·ÎÄ¿ÀÇ ¼Ò°³¸¦ ÅëÇØ ¼¼°èÀûÀÎ À§½ºÅ° Àü¹®°¡ ´ÜüÀÎ Å°ÆÛ½º ¿Àºê ´õ ÄùÀÍ(The keepers of the Quaich)ÀÇ ÀÏ¿øÀÌÀÚ ±¹Á¦ÁÖ·ùÇ°Æòȸ(IWSC)ÀÇ ½É»çÀ§¿ø Áß ÇÑ ¸íÀÎ Äݸ° ÇÜÆ° ÈÀÌÆ® °æ°ú ÇÔ²² ÁÜ ¹ÌÆÃÀ¸·Î ij½ºÅ© »ùÇÃÀ» Å×À̽ºÆÃÇß´Ù. ¸ðµÎ°¡ ¸¸Á·ÇÑ Ä³½ºÅ©¿´±â¿¡ ù Á¦Ç°À¸·Î ³«Á¡µÆ´Ù.
ÀÌ À§½ºÅ°´Â ³»Ãß·²ÇÑ ´çµµ, ²É°ú °Ç°úÀÏÀÇ Á¶È·Î¿î Çâ, ±ä ÇǴϽà µîÀ» º¸¿©ÁØ´Ù. ÇÑ¿Á¿¡ »ì°í ÀÖ´Â ±×´Â ÃÖ±Ù ÀüÅ빮ȿ¡ °ü½ÉÀ» ´õ¿í °®°Ô µÇ¸ç ÀÌ À§½ºÅ°ÀÇ ·¹À̺íÀ» dz¼Óȸ¦ ±×¸®´Â ÀÌÈ¿ÁØ ÀÛ°¡¿Í ÇÔ²² Á¦ÀÛÇß´Ù. ¡®¹Ù ´õºÎÁ ¡®º¸À̵塯 ¡®¸Ó½ºÅ©¡¯ ¡®¹Ì½ºÅÍ Ä¥µå·±¡¯ µîÀÇ ¹Ù¿¡¼ ÀÌ À§½ºÅ°¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
»ç½Ç µ¶¸³º´ÀÔ À§½ºÅ°´Â ÀÔ¹®ÀÚ³ª ÃʽÉÀÚ¿¡°Õ ±×·¸°Ô Ä£ÀýÇÑ ¼úÀº ¾Æ´Ò ¼ö ÀÖ´Ù. µ¶¸³º´ÀÔ À§½ºÅ°ÀÇ °¡Àå Å« ÀåÁ¡Àº ´Ù¾ç¼ºÀε¥, °Å±â¼ ¿À´Â Àç¹Ì¸¦ ´À³¢·Á¸é ºñ±³ÀÇ ±âÁØÀÌ µÇ´Â ·¹ÆÛ·±½º¸¦ °¡Áö°í ÀÖ¾î¾ß Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
±è ´ëÇ¥°¡ ÀÌ·¸°Ô ¼³¸íÇÑ´Ù. ¡°A Áõ·ù¼ÒÀÇ À§½ºÅ°´Â ÀÌ·± Ư¡ÀÌ Àִµ¥, A Áõ·ù¼ÒÀÇ µ¶¸³º´ÀÔ À§½ºÅ°ÀÎ B Á¦Ç°Àº ±× Ư¡°ú´Â ÀüÇô ´Ù¸¥ ¸ÀÀÌ ³´Ùµç°¡ ÇÏ´Â ½ÄÀÇ ºñ±³¸¦ Çغ¼ ¼ö ÀÖ°ÚÁÒ. ÀÌ·± ±âÁØ ¾øÀÌ µ¶¸³º´ÀÔ À§½ºÅ°¸¦ Á¢ÇÏ¸é ±×Àú óÀ½ º¸´Â À§½ºÅ°¸¦ ¸¶¼Åº¸¾Ò´Ù´Â Á¡ ¿Ü¿¡ ´Ù¸¥ ¸Å·ÂÀ» ³õÄ¥ ¼ö ÀÖ¾î¿ä.¡± ±è ´ëÇ¥´Â ¡®·¹°Å½Ã½ºÇǸ®Ã÷ ±Û·»·Î½Ã½º 1997 24³â¡¯À» ¡®ºÎ³ªÇϺ¥ 25³â¡¯ ¡®±Û·»·ÎƼ½º 12³â¡¯°ú °°ÀÌ ºñ±³ ½ÃÀ½ÇغÁµµ ÁÁ´Ù°í Á¶¾ðÇß´Ù.
±è¿¹½½ ÀÛ°¡¿Í Çù¾÷ÇÑ ´Þ´ÞÀ§½ºÅ°ÀÇ ·¹À̺í
µ¶¸³º´ÀÔ À§½ºÅ°¸¦ µÑ·¯½Ñ »õ·Î¿î dz°æ
±×¸®°í ¿©±â, ¶Ç ÇÑ ¹øÀÇ ²ÞÀ» ÀÌ·é »ç¶÷µéÀÌ ÀÖ´Ù. ¡®´Þ´ÞÀ§½ºÅ°¡¯´Â ¿À·§µ¿¾È ¼ú·Î ±³·ùÇÏ¸ç ¾Ë°í Áö³½ Ä£±¸ 3¸íÀÌ µ¿¾÷ÇÑ È¸»ç´Ù. ÀÌµé ¿ª½Ã ÁÁ¾ÆÇϴ ij½ºÅ©¸¦ °ñ¶ó ¸¶½Ã´Â ÀÏ¿¡ Áñ°Å¿òÀ» ´À²¼°í ¾î´À»õ Ãë¹Ì°¡ ÀÏÀÌ µÇ¾ú´Ù. ÇöÀç 20¿© °¡ÁöÀÇ µ¶¸³º´ÀÔ À§½ºÅ°¸¦ Ãâ½ÃÇߴµ¥ ÀÌ Áß Àý¹ÝÀº ´Þ´ÞÀ§½ºÅ°°¡ Á÷Á¢ ij½ºÅ©¸¦ ±¸¸ÅÇÏ¿© µ¶Ã¢ÀûÀÎ ·¹À̺íÀ» ÀÔÇô ¼±º¸¿´´Ù. À§½ºÅ°ÀÇ °¡°ÝÀº 10¸¸¿ø´ëºÎÅÍ ¼öõ¸¸¿ø´ë±îÁö ½ºÆåÆ®·³ÀÌ ³Ð´Ù.
´Þ´ÞÀ§½ºÅ°ÀÇ À̼¼Èñ ÀÌ»ç ¿ª½Ã ¿ì¿¬È÷ ¸Àº» µ¶¸³º´ÀÔ À§½ºÅ°°¡ Àλý¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÆ´Ù°í ȸ»óÇß´Ù. ¡°»ç¸¶·Ñ¸® 1966³â º¸¸ð¾î µ¶¸³º´ÀÔ À§½ºÅ°¸¦ ½Ì°¡Æ÷¸£ ¹Ù¿¡¼ ¸¶¼Åº¼ ¼ö ÀÖ¾ú¾î¿ä. 10³â ÀüÀÇ ÀÏÀε¥ ¾ÆÁ÷µµ ±× ¸ÀÀÌ ¼±¸íÇÏ°Ô ±â¾ï³ª¿ä. °áÀÌ ÃÎÃÎÇÏ°í È·ÁÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é¼µµ ¾ÈÁ¤ÀûÀ̶ö±î¿ä. À¯¸íÇÏ´Ù´Â °ÍÀº ÀÍÈ÷ ¾Ë°í ÀÖ¾úÁö¸¸, Á¤¸» ¿Ïº®ÇÏ´Ù°í Ç¥ÇöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À§½ºÅ°¿´ÁÒ. Áö±ÝÀº 1¾ï¿ø °¡±îÀÌÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë°í Àִµ¥, µ·ÀÌ ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¾Æ¸¶ ÆÄ´Â »ç¶÷µµ, °®°í ÀÖ´Â »ç¶÷µµ °ÅÀÇ ¾øÀ» °Å¿¹¿ä.¡±
ÇöÀç ´Þ´ÞÀ§½ºÅ°´Â ¡®»ç¸¶·Ñ¸®¡¯ÀÇ À¯Åë±ÇÀ» °®°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù¿¡ ¡®º¸¸ð¾î¡¯ ÄÚ¸®¾Æ ¿¡µð¼ÇÀ» ¼±º¸¿´´Ù. °¡°ÝÀº ÇÑ º´¿¡ ¾à 200¸¸¿øÀ̸ç, 130º´ Á¤µµ ±¹³»¿¡ Ãâ½ÃÇß´Ù. ¿Ãµå º¸Æ² À§½ºÅ°¿¡¼ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ³ª¹«Çâ°ú ÈçÈ÷ ÆÄ¿ì´õ ÈÀåÇ°¿¡ ºñÀ¯ÇÏ°ï Çϴ ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀ» Áö´Ñ ¼úÀ̶ó°í ¹¦»çÇß´Ù.
´Þ´ÞÀ§½ºÅ°´Â µ¿ÀÏ À̸§ÀÇ °¶·¯¸®´Þ´ÞÀ» ¿î¿µÇÏ¸ç ½ÅÁø ÀÛ°¡µéÀ» ¹ß±¼ÇÏ°í À̵é°ú ·¹À̺í Çù¾÷À» ÆîÄ£´Ù.
ÇÁ·Îº£´Ï¾ð½º ºí·¹¾î¿¡¼Ö ·¹À̺í ÀÛ¾÷À» ÇÔ²²ÇÑ ±è¿¹½½ ÀÛ°¡, Çѽ¼ö ÀÛ°¡¿Í´Â ±âȹ Àü½Ã¸¦ ÇÑ ´Þ°£ ¿±âµµ Çß´Ù. ȯ°æ´Üü ¡®¿ÍÀÌÆÛ½º(WIPERTH)¡¯ÀÇ Æ÷½ºÅ͸¦ Á¦ÀÛÇØ, À§½ºÅ° ·¹À̺í·Î Á¦ÀÛÇÏ°í ¼öÀͱÝÀÇ ÀϺθ¦ ±âºÎÇÏ´Â °èȹµµ ¿¹Á¤µÇ¾î ÀÖ´Ù. Æó¼âÀûÀÌ°í ºñ¹Ð½º·¯¿î À§½ºÅ° ¸ðÀÓ ¹Ù±ù dz°æ¿¡¼´Â ÀÌÅä·Ï Èï¹Ì·Ó°í ³¸¼± Àå¸éµéÀÌ ÆîÃÄÁö°í ÀÖ´Ù.
±è¾Æ¸§ ¼ú Ä®·³´Ï½ºÆ®
[¨Ï ¸ÅÀÏ°æÁ¦ & mk.co.kr, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö]