¿Â¶óÀο¡¼ ¡®±Ù¹« Áß ³í¾ËÄÚ¿Ã ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã´Â ÀÏ¡¯¿¡ ´ëÇØ °©·ÐÀ»¹ÚÀÌ ¿À°£ ÀÏÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ÀÏ¹Ý À½·á¿Í ´Ù¸¦ ¹Ù ¾øÁö ¾Ê³Ä´Â ÁÖÀå°ú ¾ö¿¬È÷ ¼ºÀθ¸ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÁÖ·ù¶ó´Â ÀÇ°ßÀÌ ÆعèÇÏ°Ô ¸Â¼¹´Ù. ÆÑÆ® ¸ÕÀú ¸»ÇÏÀÚ¸é ±¹³» ÁÖ¼¼¹ý»ó ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö 1% ¹Ì¸¸ÀÇ À½·á¿¡ ³í¾ËÄÚ¿Ã(ȤÀº ºñ¾ËÄÚ¿Ã)À̶ó´Â ¿ë¾î¸¦ »ç¿ëÇϱ⠶§¹®¿¡ ¾ö¿¬È÷ ¼úÀÌ´Ù. Áï ÈÄÀÚÀÇ ÀÇ°ßÀÌ ¿Ç´Ù. °¨¼ºÀû Ãø¸é¿¡¼ ¸»ÇÏÀÚ¸é ºÐÀ§±â ¹®Á¦´Ù. ³í¾ËÄÚ¿Ã À½·á¸¦ ¸¶½Ã´Â ÀÌÀ¯´Â ´ë°³ ¡®¼úÀ» ¸¶½Ã´Â ±âºÐ¡¯À» ³»±â À§ÇÔÀÌ´Ï Á÷Àå¿¡¼ ¸¶½Ã´Â °Ç TPO¿¡ ¸ÂÁö ¾Ê´Â´Ù. ¾îÂî µÇ¾úµç ¿©ÀüÈ÷ À̾îÁö°í ÀÖ´Â ÀÌ ÀÛÀº ¼Ò¶õ¿¡¼ ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ °Ç, ±×¸¸Å ³í¾ËÄÚ¿Ã À½·á°¡ ¿ì¸® ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ Á߽ɿ¡ µé¾î¿À°í ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. Á¤È®È÷´Â Áö±Ý ÁÖ·ù ½ÃÀå¿¡¼ °¡Àå ¶ß°Å¿î ¾ÆÀÌÅÛÀÌ ¾ÆÀÌ·¯´ÏÇÏ°Ôµµ ³í¾ËÄÚ¿ÃÀÌ´Ù.
ºñ¾Æ³É µè´ø ³í¾ËÄÚ¿Ã ¸ÆÁÖÀÇ Æǵµ°¡ ¹Ù²î´Ù
¹«¾ËÄÚ¿Ã ¸ÆÁÖ´Â 1919³â ¹Ì±¹ ±ÝÁÖ¹ý ½Ã´ë¿¡ ¸¸µé¾îÁø µµ¼ö 0.5% ¹Ì¸¸ÀÇ ´Ï¾îºñ¾î(Near Beer)¸¦ ½ÃÃÊ·Î ÃßÁ¤ÇÑ´Ù. ¼úÀ» ¸¶½Ç ¼ö ¾ø´Â »óȲ¿¡ ±Ã¿©ÁöÃ¥À¸·Î µîÀåÇÑ ´Ï¾îºñ¾î´Â óÀ½¿£ Àß ÆÈ·ÈÁö¸¸ À̳» ¿Ü¸é¹Þ¾Ò´Ù. ÀÌÈÄ 2000³â´ë À̸£±â±îÁö ´Ù¾çÇÑ ¹«¾ËÄÚ¿Ã ¸ÆÁÖµéÀÌ µîÀåÇßÁö¸¸ »çÁ¤Àº º°¹Ý ´Ù¸£Áö ¾Ê¾Ò´Ù. ±âÁ¸ÀÇ ¸ÀÀ» ÀüÇô ±¸ÇöÇÏÁö ¸øÇß´Ù´Â Æò°ú ÇÔ²² ¡®¼úÀ» ÃëÇÏ·Á°í ¸¶½ÃÁö¡¯ ¡®Â÷¶ó¸® À½·á¼ö¸¦ ¸¶½Ã¶ó¡¯´Â ºñ¾Æ³ÉÀ» µè±â ÀϾ¥¿´´Ù. ¸ÆÁÖ È¸»çµéµµ ±¤°í¿¡ ÀÓ»êºÎ¸¦ µîÀå½ÃÄÑ Æ¯Á¤ÃþÀ» Ÿ±êÀ¸·Î »ï´Â µ¥ ¸Ó¹°·¶´Ù. ±×·±µ¥ Áö³ÇØ ¼ÛÃâµÈ ¡®ÇÏÀ̳×ÄË Á¦·Î¡¯ÀÇ ±Û·Î¹ú ±¤°í´Â ¿ÏÀüÈ÷ ´Þ¶óÁ® ÀÖ¾ú´Ù. ¼úÀ» ¸¶½Ã´Â »ç¶÷µé »çÀÌ¿¡ ¼¯¿© ÇÏÀ̳×ÄË Á¦·Î¸¦ µç ³²ÀÚ°¡ ¡®´ç´çÇÏ°Ô¡¯ ¡®¸ÕÀú¡¯ °Ç¹è¸¦ Á¦¾ÈÇÑ´Ù. ¡®¹«¾ËÄڿ÷Π°Ç¹è. ÀÌÁ¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù(CHEERS WITH NO ALCOHOL. NOW YOU CAN)¡¯¶ó´Â ½½·Î°Ç°ú ÇÔ²².
³í¾ËÄÚ¿Ã ºñÅÍ¿Í ÀÚ¸ù, ¶óÀÓ µîÀ¸·Î ¸¸µç Á¦·Î ½ºÇª¸ð´Ï C. BAR ZEST
°¡´Ã°Ô ¿¬¸íÇØ ¿Â ³í¾ËÄÚ¿Ã ½ÃÀå¿¡ ÁøÂ¥ ½ÅȣźÀ» ½î¾Æ ¿Ã¸° µíÇÏ´Ù. ½ÇÁ¦·Î ±Û·Î¹ú ½ÃÀåÁ¶»ç ±â°üÀÎ À¯·Î¸ð´ÏÅÍ¿¡ µû¸£¸é Áö³ 5³â°£ ¼¼°è ÁÖ·ù ½ÃÀå ¼ºÀå·üÀº 0%¿¡ °¡±õ°í, ±×³ª¸¶ ¸ÆÁÖ°¡ 10% ³²ÁþÇÑ ¼ºÀå·üÀ» º¸¿´´Ù. ¹Ý¸é ¹«¾ËÄÚ¿Ã ¸ÆÁÖ´Â 2016³â ¾à 13Á¶¿ø¿¡¼ 2021³â ¾à 19Á¶¿øÀ¸·Î ²±Ãæ ¼ºÀåÇß´Ù. ÇØ¿Ü¿¡ ºñÇØ ´Ù¼Ò ½ÃÅ«µÕÇß´ø ±¹³» ³í¾ËÄÚ¿Ã ½ÃÀåµµ °¡½ÃÀûÀÎ ¼ºÀåÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. °¡Àå Å« ½ÃÀåÀº ¿ª½Ã ¸ÆÁÖ. ¡®Ä«½º 0.0¡¯ ¡®ÇÏÀÌÆ® Á¦·Î¡¯ µîÀÇ ´ë±â¾÷ÀÌ ½ÃÀåÀ» °ßÀÎÇß°í, ¼Ò±Ô¸ð Å©·¡ÇÁÆ® ¾çÁ¶Àå±îÁö ¶Ù¾îµé¸é¼ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¼±ÅñÇÀ» ³ÐÈ÷°í ÀÖ´Ù. ÀÌÁ¦ ¾î¿ ¼ö ¾øÀÌ ¸¶½Ã´Â ³í¾ËÄÚ¿Ã ¸ÆÁÖ°¡ ¾Æ´Ï¶ó ±× ¾È¿¡¼µµ ÃëÇâ¿¡ µû¸¥ ¼±ÅÃÀÌ °¡´ÉÇØÁö¸é¼ 2014³â Àüü ½ÃÀå ±Ô¸ð 81¾ï¿ø¿¡¼ 2020³â 200¾ï¿ø±îÁö ¼ºÀå¼¼µµ º¸¿´´Ù. ÇØ¿Ü ³í¾ËÄÚ¿Ã ½ºÇǸ´, ¿ÍÀÎ, RTDĬÅ×ÀÏ µîµµ ¼öÀԵǰí ÀÖÀ¸¸ç ¾Æ¿¹ ÇØ´ç Á¦Ç°À» ¸ð¾Æ ÆǸÅÇÏ´Â »çÀÌÆ®µµ ½Å¼³µÇ´Â µî »õ·Î¿î ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ¿¡ ¹ß¸ÂÃá ½Ã½ºÅÛµµ ¼Ó¼Ó µîÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¸¶½Ç ¼ö ÀÖÁö¸¸ ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ
³í¾ËÄÚ¿Ã Ç÷§Æû ¸¶ÄϳëµåÀÇ Æ˾÷ Çà»ç C.¸¶Äϳëµå
³í¾ËÄÚ¿Ã ½ÃÀå°ú °ü·ÃµÈ ±¹³»¿Ü Åë°è Áß °¡Àå Àç¹ÌÀÖ´Â °ÍÀº ¡®¼úÀ» º»·¡ ¸¶½Ã´Â »ç¶÷ÀÇ 58%°¡ ³í¾ËÄڿà ĬÅ×ÀÏÀ» ¼±ÅÃÇÑ °æÇèÀÌ ÀÖ´Ù¡¯´Â ¹ÙÄ«µðÀÇ Ä¬Å×ÀÏ Æ®·»µå º¸°í¼´Ù. ¼³¹® ´ë»ó 3000¿© ¸í Áß Àý¹ÝÀÌ ³Ñ´Â ¼ýÀÚ°¡ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖÁö¸¸ ÀϺη¯ ³í¾ËÄڿà ĬÅ×ÀÏÀ» ¼±ÅÃÇÑ °Í. ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀϱî. ¼úÀ» ÃëÇϱâ À§ÇÑ ¸ñÀûÀ¸·Î µÎ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, »îÀ» Áñ±â´Â ÇϳªÀÇ µµ±¸·Î º¸±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¡®±ÝÁÖ¸¦ ÇÏ·Á¸é »ç¶÷À» ¸¸³ªÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÑ´Ù¡¯´Â °Ç ¿¾¸». ¼úÀ» ¸ØÃçµµ »çȸ(»ç±³) È°µ¿Àº ÁߴܵÇÁö ¾Ê´Â´Ù. µµ±¸¸¦ Á¶±Ý¸¸ ¹Ù²Ù¸é ±âÁ¸ÀÇ ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÀ» ¾ó¸¶µçÁö À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌó·³ ¼ú¿¡ ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀ» ¹Ì´öÀ¸·Î »ïÀ¸¸ç À½·á¸¦ Áñ±â´Â »ýÈ°¾ç½ÄÀ» ÁöĪÇÏ´Â ¡®¼Ò¹ö Å¥¸®¾î½º(Sober Curious)¡¯¶ó´Â ´Ü¾î°¡ »ý°Ü³ Áöµµ ²Ï ¿À·¡´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ È帧¿¡ ¸ÂÃç ¼úÀÇ ÃÖÀü¼±¿¡ ¼ ÀÖ´Â ¹Ùµéµµ ´ëºñ¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±âÁ¸ÀÇ Ä¬Å×ÀÏ¿¡¼ ¾ËÄڿø¸ ¼Ò´Ù·Î ´ëüÇÏ´Â ¹æ½ÄÀÌ ¾Æ´Ñ, ³í¾ËÄڿà ĬÅ×ÀÏ ÀÚü¸¦ ÇϳªÀÇ À帣·Î º¸°í ¾Æ¿¹ ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÏ°í ³ª¼¹´Ù. º°µµ·Î ¿äûÇØ¾ß ÇÏ´Â ¸Þ´º°¡ ¾Æ´Ñ ¹öÁ£ÀÌ ¸Þ´ºÆÇ¿¡ ¿©Å¸ ĬÅ×ÀÏ°ú ´ëµîÇÏ°Ô ±âÀԵǰí ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ Å©°Ô ´Þ¶óÁø Á¡ÀÌ´Ù. ¹ÙÅÙ´õµéÀÌ ÀÌÀüº¸´Ù Àû±ØÀûÀÎ ÀÚ¼¼¸¦ ÃëÇÏ°Ô µÈ ¹è°æ ¿ª½Ã ³í¾ËÄÚ¿ÃÀ» ¸¶½Ã´Â ¼Õ´ÔÀÇ »ó´ç¼ö°¡ º»·¡ ¼ú¸ÀÀ» ¾Æ´Â »ç¶÷µéÀ̶ó´Â °Í¿¡ ÀÖ´Ù.
¼ú¿¡¼ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â º¸µð°¨À̳ª Áú°¨À» ÃÖ´ëÇÑ ºñ½ÁÇÏ°Ô ±¸ÇöÇϱâ À§ÇØ ÄÞºÎÂ÷, Çâ½Å·á, Ä¿ÇÇ, ¾àÀç, Â÷ µîÀ» È°¿ëÇÑ´Ù. ¼úÀ» ¸¶½Ç ÁÙ ¸ô¶óµµ, ¼úÀ» ¸¶½ÃÁö ¾Ê°íµµ ¼úÀ» ¸¶½Ã´Â µíÇÑ ±âºÐÀ¸·Î ¹ÙÀÇ ºÐÀ§±â¸¦ Áñ±â´Â ÀÏ. ¾î¾Áö ¼Ö±êÇÑ °æÇèÀÌÁö ¾ÊÀº°¡.
Àå»õº° F&B ÄÜÅÙÃ÷ µð·ºÅÍ
¸Ô°í, ¸¶½Ã´Â ¼±ÃµÀû ¾ÖÁÖ°¡. ¹Ì½Ä ¸Å°ÅÁø¿¡¼ ¿À·§µ¿¾È È°µ¿Çß´Ù. ÇöÀç´Â ½ºÅ¸¾ØºñÆ®¸¦ ¼³¸³ÇØ F&B ÄÜÅÙÃ÷¸¦ ±âȹÇÏ°í ¸¸µç´Ù.
[¨Ï ¸ÅÀÏ°æÁ¦ & mk.co.kr, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö]