¿ÍÀÎÀº Æ÷µµ·Î ¸¸µç´Ù. ÇÏÁö¸¸ °°Àº Æ÷µµ, ½ÉÁö¾î °°Àº ÇØÀÇ °°Àº Æ÷µµ¹ç¿¡¼ ³ª¿Â Æ÷µµ·Î ºúÀº ¿ÍÀÎÀ̶ó ÇÒÁö¶óµµ, ¾î¶² ¿ÍÀÎ ¸ÞÀÌÄ¿°¡ ¾çÁ¶¸¦ ÇÏ´À³Ä¿¡ µû¶ó ¸ÀÀÌ Å©°Ô ´Þ¶óÁø´Ù. °°Àº Àç·á¸¦ °¡Áö°í Ưº°ÇÑ ¿ä¸®¸¦ ³»¿À´Â ¿ä¸®»çµéÀÇ ¼Ø¾¾¸¦ »ó»óÇÏ¸é ½±°Ô ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ù¾î³ ¾çÁ¶°¡°¡ ¸¸µå´Â ¿ÍÀÎÀ» ºø´ë¾î, ÇÑ º´ÀÇ ¿ÍÀÎÀº Æ÷µµ¶ó´Â ¹°°¨À¸·Î ¾çÁ¶°¡°¡ ±×¸®´Â ±×¸²°ú °°´Ù´Â ¸»ÀÌ ÀÖÀ» Á¤µµÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾î¶² »ç¶÷µéÀº ¾çÁ¶°¡´Â ±×Àú ÀÚ¿¬À» ¹Ý¿µÇÒ »Ó ÁøÁ¤À¸·Î ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µå´Â °ÍÀº ´ëÀÚ¿¬À̶ó°í ÁÖÀåÇÑ´Ù. À̵鿡 µû¸£¸é, ¾î¶² À§´ëÇÑ ¾çÁ¶°¡µµ Å×·ç¾Æ¸£(Terroir), Áï Æ÷µµ¹çÀÌ Ã³ÇÑ ÀÚ¿¬ ȯ°æÀÇ ÇѰ踦 ³Ñ¾î¼³ ¼ö ¾ø´Ù. ¼ö¸¹Àº ¾çÁ¶°¡µéÀÌ ÃÖ°í±Þ Æ÷µµ¿øÀÎ ·Î¸¶³× ÄáƼ(Romanee Conti)¿Í »þÅä ¶óÇÇÆ® ·ÎÄ¥µå(Ch Lafite Rothschild)¸¦ °ÅÃÄ ¿ÔÀ¸³ª, ÀÌ µÎ ¿ÍÀÎÀº ¼ö¹é ³â°£ º¯ÇÔ¾øÀÌ ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé°í ÀÖ´Ù. À̵鿡 µû¸£¸é ¾çÁ¶°¡ÀÇ ÀÓ¹«´Â ´ë¸¦ À̾î ÀüÇØ¿À´Â ºñ¹ÐÀÇ ·¹½ÃÇǸ¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¸ÅÇØ ¹Ù²î´Â ÀÚ¿¬ ȯ°æÀ» Çؼ®ÇÏ´Â °ÍÀÏ »ÓÀÌ´Ù.
¶Ù¾î³ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µå´Â µ¥ °¡Àå °áÁ¤ÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀÚ¿¬ÀÎÁö ¾Æ´Ï¸é »ç¶÷ÀÎÁöÀÇ ¹®Á¦´Â ¿À·§µ¿¾È ¿ÍÀÎ Àü¹®°¡µé »çÀÌ¿¡¼ À̾߱âµÇ¾î ¿Ô´Ù. ¿ÍÀÎÀ» Áñ±â´Â »ç¶÷ÀÇ ÀÔÀå¿¡¼´Â, Àΰ£ÀÇ ³ë·ÂÀÌ ´õ¿í Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ÆíÀÌ ¿ÍÀÎÀ» Áñ±â´Â µ¥ ÈξÀ Àç¹ÌÀÖ´Ù. ¾î·Á¿î ÀÚ¿¬ ȯ°æÀ» ±Øº¹ÇÑ ¾çÁ¶°¡ÀÇ À̾߱â, Âü½ÅÇÑ ¾ÆÀ̵ð¾î·Î »õ·Î¿î ½ÃÀåÀ» °³Ã´ÇÑ »ç¶÷µéÀÇ À̾߱â´Â ¿µÈ ÇÑ ÆíÀ» º¸´Â °Íó·³ ½ºÆåÅÍŬÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ³»°¡ ¸¸³ ´ëºÎºÐÀÇ ¾çÁ¶°¡µéÀº °â¼ÕÇÏ°Ôµµ, ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µå´Â °ÍÀº ÀÚ½ÅÀÌ ¾Æ´Ñ ÀÚ¿¬À̶ó°í À̾߱âÇÑ´Ù. »þÅä ¶óÇÇÆ® ·ÎÄ¥µåÀÇ ¿ÍÀÎ ¸ÞÀÌÄ¿ÀÎ »þ¸¦ ½´¹ß¸®¿¡´Â ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ÀÚ½ÅÀÇ °æÇèÀ» ÅÐ¾î ³õ¾Ò´Ù. 1962³â º¸¸£µµ 1µî±Þ Æ÷µµ¿øÀÎ »þÅä ¶óÇÇÆ® ·ÎÄ¥µå´Â ÀÌ¿ôÀÇ Æ÷µµ¿øÀÎ »þÅä µÚ¾Æ¸£ ¹Ð·Õ(Duhart Milon)À» ÀμöÇÏ¿´´Ù. ±×¸®°í ¸Å³â »þÅä ¶óÇÇÆ® ·ÎÄ¥µå¸¦ ¸¸µå´Â ¶È°°Àº »ç¶÷µéÀÌ ¶È°°Àº Àåºñ·Î ¶È°°Àº ³ë·Â°ú ºñ¿ëÀ» ±â¿ï¿´À½¿¡µµ ¿ÍÀÎÀÇ Ç°ÁúÀÌ ´Ü ÇÑ ¹øµµ »þÅä ¶óÇÇÆ® ·ÎÄ¥µå¸¦ ³Ñ¾î¼Áö ¸øÇß´Ù°í ÇÑ´Ù.
¶Ù¾î³ ¿ÍÀÎÀº ÀÚ¿¬ÀÌ ¸¸µç´Ù´Â »ý°¢Àº ¾î¶² ³óºÎµé¿¡°Ô´Â °â¼ÕÀÇ ¸Þ½ÃÁö¸¦ ÁÖÁö¸¸ ´ëºÎºÐÀÇ Æò¹üÇÑ ³óºÎµé¿¡°Ô´Â °ÔÀ¸¸§ÀÇ ºô¹Ì¸¦ Á¦°øÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. º´ÃæÇØ°¡ ½ÉÇÏ°Ô µ¹°Å³ª ÀÛȲÀÌ ÁÁÁö ¾ÊÀº ÇØ¿¡ ÀûÁö ¾ÊÀº ³óºÎµéÀÌ ±×ÇØÀÇ ³ó»ç¸¦ Æ÷±âÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ³óºÎµéÀÇ º¸»ìÇËÀÌ ÀüÇô ¾øÀÌ »ý»êµÈ Æ÷µµµéÀº ¿ÍÀÎ °øÀå¿¡ ½Î°Ô ÆÈ·Á¼ ´Ù¸¥ Áý¿¡¼ ¸¸µç ¶Ç ´Ù¸¥ Áú ³·Àº Æ÷µµ¿Í ¼¯¿© °¡Àå Àú·ÅÇÑ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µå´Â µ¥¿¡ »ç¿ëµÇ°Å³ª, ±×Àú Áõ·ùµÇ¾î ¾ËÄÚ¿Ã ¸¸µå´Â µ¥ »ç¿ëµÈ´Ù. ÇÁ¶û½º ¸£¿Í¸£(Loire) Áö¿ªÀÇ ½¬³ó(Chinon) ¸¶À»¿¡¼ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé°í ÀÖ´Â º£¸£Æ®¶û(Bertrand)Àº ÀÌ·¸°Ô Æ÷µµ°¡ ³¶ºñµÇ´Â °ÍÀ» µµÀúÈ÷ ÂüÀ» ¼ö ¾ø¾ú´Ù. ±×´Â ¿ÍÀÎÀº ÀÚ¿¬ÀÌ ¸¸µç´Ù´Â ¾Æ¹öÁöÀÇ ¹ÏÀ½¿¡ µ¿ÀÇÇÒ ¼ö ¾ø¾ú´Ù. º£¸£Æ®¶ûÀÇ ¾Æ¹öÁö¿Í ±× ÀÌ¿ô ³óºÎµéÀº ³¯¾¾°¡ ÁÁÁö ¾ÊÀ¸¸é ÀÏÂġ Æ÷µµ¹ç¿¡ °¡´Â ÀÏÀ» Æ÷±âÇÏ°í ¿°¼Ò³ª ¾çÀ» Å°¿ì´Â ÀÏ¿¡ Àü³äÇÏ¿´´Ù°í ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Àþ°í Æб⿡ Âù º£¸£Æ®¶ûÀº ¿ÍÀÎÀº ¾çÁ¶°¡°¡ ¸¸µå´Â °ÍÀ̶ó°í ¹Ï¾ú´Ù. ¾Æ¹öÁö¿Í Å©°Ô ½Î¿ì°í °¡ÃâÇÑ º£¸£Æ®¶ûÀº º¸¸£µµ·Î ³Ñ¾î°¡ ¿ÍÀÎÀ» °øºÎÇÏ°í Ä¥·¹¿¡¼ °æÇèÀ» ½×Àº ÈÄ ½ºÆäÀο¡ µµ¹Ì³ª¿À ¾ÆŸ¿ìŸ(Dominio Atauta)¶ó´Â ¿ÍÀ̳ʸ®¸¦ ¼³¸³ÇÏ¿© Å« ¼º°øÀ» °ÅµÎ¾ú´Ù. ±×¸®°í °íÇâÀ¸·Î µ¹¾Æ¿Í °¡Á·ÀÇ Æ÷µµ¿øÀÎ µµ¸à Æȷ罺(Pallus)¸¦ µ¹º¸°í ÀÖ´Ù. º£¸£Æ®¶ûÀº »ç¶÷ÀÇ ³ë·ÂÀÌ ´õ¿í Áß¿äÇÏ´Ù°í ¹Ï´Â, ¸¹Áö ¾ÊÀº ¾çÁ¶°¡ Áß ÇϳªÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ¾çÁ¶°¡ÀÇ ³ë·ÂÀÌ ´Ã ¼º°ø¸¸ ÇÏ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. 2004³â ÀÛ°íÇÑ ºÎ¸£°í´ºÀÇ ÃµÀç ¾çÁ¶°¡ µå´Ï ¸ð¸£Å×(Denis Mortet)´Â Áֺ극 ¼§º£¸£ÅÁ ¸¶À»ÀÇ Æò¹üÇÑ Æ÷µµ¹çÀÎ ¶óº¸ »óÀÚÅ©(Lavaux St Jacque)¿¡¼ ´Ù¸¥ Æ÷µµ¹ç¿¡¼ ¸¸µç ¿ÍÀε麸´Ù ÈξÀ ¶Ù¾î³ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé¾î³»¸ç, Å×·ç¾Æ¸£¸¦ ³Ñ¾î¼´Â ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µå´Â ¾çÁ¶°¡·Î ¸í¼ºÀ» ¾ò¾ú´Ù. ¼º°ø¿¡ °í¹«µÈ µå´Ï ¸ð¸£Å×´Â ´ç½Ã ¸· ÅÂ¾î³ ¿ÍÀÎ »ý»êÁö ¸¶¸£»ç³»(Marsannay)¿¡ ÁÖ¸ñÇÏ¿´´Ù. ÀÌ°÷Àº ¿À·§µ¿¾È Æò¹üÇÑ ±âº»±Þ ¿ÍÀθ¸ ¸¸µé´ø °÷ÀÌ´Ù. ¸¶¸£»ç³»¿¡¼ ÃÖ°í±Þ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé±â À§ÇØ ¸¹Àº ÅõÀÚ¿Í ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿´Áö¸¸ ¸¶Ä§ ´ÚÄ£ È«¼ö, °©ÀÛ½º·± ¼¼¹«Á¶»ç µîÀÇ º¹ÇÕÀûÀÎ ÀÌÀ¯·Î ±×ÀÇ ²ÞÀ» ÀÌ·çÁö ¸øÇÏ¿´´Ù.
ÀÚ¿¬°ú ÇÔ²²ÇÑ ÀüÅëÀÇ ¹«°Ô¸¦ °¨¾ÈÇÒ ¶§, À¯·´ ¿ÍÀε麸´Ù´Â ¹Ì±¹ ¿ÍÀε鿡°Ô¼ ´õ¿í ¿ÍÀÎ ¸ÞÀÌÄ¿ÀÇ ¼û°áÀÌ ´À²¸Áø´Ù. ¸¸¾à ¾î´À °¶·¯¸®¿¡ ±× Áß¿¡¼µµ ´Ü ÇϳªÀÇ ¿ÍÀθ¸ ¿¹¼úÀÛÇ°À¸·Î ¼Ò°³ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¸é, ³ª´Â ´Ü¿¬ ¡®¾¾³× Äõ ³Í ¿ÍÀÎ(Sine Qua Non)¡¯À» ¼Ò°³ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ¿ÍÀο¡ Áö´ëÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ÀÚ¿¬ÀÇ Áõ°Å´Â ¹Ù·Î ºóƼÁö¿¡ ÀÖ´Ù. ºóƼÁö´Â Æ÷µµ°¡ ¼öÈ®µÈ Çظ¦ ÀǹÌÇϸç, ´ëºÎºÐÀÇ ¿ÍÀεéÀº °°Àº À̸§ÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ¸Å³â ´Ù¸¥ ºóƼÁö·Î ¼Ò°³ÇÑ´Ù. °¡·É ·Î¸¶³× ÄáƼ 2001³â»ê, ·Î¸¶³× ÄáƼ 2002³â»êÀÇ ½ÄÀÌ´Ù. ÀÌ ¿ÍÀεéÀÇ À¯ÀÏÇÑ Â÷ÀÌ´Â ÇØ°¡ ´Ù¸£´Ù´Â °ÍÀε¥, ´Ù¸¥ ÇØ¿¡ »ý»êµÈ ¿ÍÀεéÀº ¸ÀÀÌ ´Ù¸£¸ç, °¡°Ýµµ Â÷ÀÌ°¡ ³´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾¾³× Äõ ³Í¿¡¼´Â ƯÀÌÇÏ°Ôµµ ¸Å³â ¿ÏÀüÈ÷ ´Ù¸¥ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µç´Ù. °¡·É ¾¾³× Äõ ³ÍÀÇ Ã¹ ¹ø° ¿ÍÀÎÀº Äý ¿Àºê ½ºÆäÀ̵å(Queen of Spade) 1994³â»êÀÌÁö¸¸, ÀÌ À̸§ÀÇ ¿ÍÀÎÀº ´õ ÀÌ»ó »ý»êÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ±× ´ÙÀ½ÇØ¿¡´Â ºñ½ÁÇÑ ºí·»µùÀ¸·Î µð ¾Æ´õ ÇÚµå(The Other Hand) 1995³â»ê, À̵ëÇØ¿¡´Â ¾î°Õ½ºÆ® ´õ ¿ù(Against the Wall) 1996³â»êÀ» ¸¸µé¾ú°í, ¹°·Ð ±× ÀÌÈÄ¿¡ °°Àº À̸§ÀÇ ¿ÍÀεéÀº »ý»êµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¾¾³× Äõ ³Í¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ¿ÍÀεéÀÇ Ç°Áúµµ ¸÷½Ã ¶Ù¾î³ª ¼¼°è ½ÃÀå¿¡¼ ¼ö¿ä°¡ °ø±ÞÀ» ´É°¡ÇÒ Á¤µµÀÌ´Ù. ¾ÆÁ÷ À̸§µµ ¸ð¸£´Â ¿ÍÀÎÀ» »ç±â À§ÇØ Ä÷ºÅ͵éÀº ÁÙÀ» ¼¼ ±â´Ù¸°´Ù. ¾¾³× Äõ ³Í ¿ÍÀ̳ʸ®ÀÇ Ã¢¸³ÀÚÀÌÀÚ ¿ÍÀÎ ¸ÞÀÌÄ¿ÀÎ ¸¸ÇÁ·¹µå Å©·©Å¬(Manfred Krankl)¿¡ µû¸£¸é ¾î¶°ÇÑ ¼±ÀÔ°ßµµ ¾øÀÌ ±×Àú ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé±â À§ÇØ ¿ÍÀÎÀÇ À̸§°ú ºí·»µùÀÇ ºñÀ²À» ¸ÅÇØ ¹Ù²Û´Ù°í ÇÑ´Ù. ¾çÁ¶»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿ÍÀÎ º´ÀÇ ·¹ÀÌºíµµ Á÷Á¢ ±×¸®±â ¶§¹®¿¡ ±×ÀÇ ¿ÍÀÎÀº ¸¸ÇÁ·¹µå Å©·©Å¬ÀÌ ¸¸µé¾î³»´Â ÀÛ°¡ÁÖÀÇ ¿µÈ¶ó°íµµ Çؼ®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸¸ÇÁ·¹µå´Â ¸Å³â ¾¾³× Äõ ³Í ¿ÍÀ̳ʸ®°¡ ¸¸µå´Â Çõ½ÅÀÇ µ¿±â´Â ¹Ù·Î Àç¹Ì¿Í ¿Á¤À̶ó°í ¼³¸íÇÑ ÀûÀÌ ÀÖ´Ù.
¸¸ÇÁ·¹µå Å©·©Å¬Àº ¿À½ºÆ®¸®¾Æ¿¡¼ ž È£ÅÚÇб³¸¦ Á¹¾÷ÇÑ µÚ, ij³ª´Ù¿Í ±×¸®½º¿¡¼ ¾î·Á¿î ½ÃÀýÀ» º¸³»´Ù Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ Ãâ½ÅÀÇ ¾Æ³»¸¦ ¸¸³ª 1980³â ·Î½º¾ØÁ©·¹½º¿¡ Á¤ÂøÇÏ¿´´Ù. È£ÅÚÀÇ ¿ÍÀÎ ¹ÙÀ̾î·Î °æÇèÀ» ½×Àº ÈÄ, 2¸íÀÇ ÅõÀÚÀÚ¿Í ÇÔ²² º£ÀÌÄ¿¸® ¹× ·¹½ºÅä¶û ºñÁî´Ï½º¿¡ ¶Ù¾îµé¾î Å« ¼º°øÀ» °ÅµÎ¾ú´Ù. ¿ÍÀ̳ʸ®¸¦ ¼³¸³Çϱâ ÀüÀÎ 1990³âºÎÅÍ ¸¸ÇÁ·¹µå´Â ÀÚ½ÅÀÇ ·¹½ºÅä¶û¿¡¸¸ »ç¿ëÇÒ ¸ÂÃãÇü ¿ÍÀÎÀ» ÁÖ¹®Çϱ⵵ ÇÏ¿´´Âµ¥, ¿©±â¿¡ Àç¹Ì¸¦ ´À²¸ 1994³â¿¡ ¿ÍÀ̳ʸ®¸¦ ¼³¸³ÇÏ°í 10³âÀÌ Áö³ 2003³â¿¡´Â ´Ù¸¥ »ç¾÷À» ¸ðµÎ Á¤¸®ÇÏ°í ¿ÍÀÎ ºñÁî´Ï½º¿¡¸¸ Àü³äÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù. ¾¾³× Äõ ³Í¿¡¼´Â 1994³â¿¡ 1Á¾ÀÇ ·¹µå ¿ÍÀÎ, °¡Àå ¸¹Àº ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µç 2000³â¿¡´Â ÈÀÌÆ® 2Á¾À» Æ÷ÇÔÇÑ 8°³ÀÇ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÏ¿´À¸¸ç, ¸Å³â ´ë·« 5°³ ³»¿ÜÀÇ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÑ´Ù.
2000³â±îÁö ¸ðµç Æ÷µµ¸¦ ÀÌ¿ôÀÇ ³óÀå¿¡¼ ±¸¸ÅÇØ¿ÔÀ¸¸ç 2001³âºÎÅÍ´Â Á÷Á¢ Àç¹èÇÑ Æ÷µµ¸¦ °°ÀÌ ºí·»µùÇÏ¿© ¸¸µç´Ù.
ÇÁ¶û½º ³²ºÎ¿¡¼ ÁÖ·Î Àç¹èµÇ´Â ½Ã¶ó(Syrah)¿Í ±×·¯³ª½´(Gren ache) Æ÷µµ¸¦ ÁÖ·Î ºí·»µùÇÏ´Â ¾¾³× Äõ ³ÍÀÇ ¿ÍÀεéÀº ¸Å¿ì ÁøÇϸç, ¿À´Ã³¯ ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡µé »çÀÌ¿¡¼ °¡Àå Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Â ¿ÍÀεéÀÌ °øÅëÀûÀ¸·Î °¡Áö°í ÀÖ´Â È·ÁÇÑ ¾Æ·Î¸¶°¡ ÀλóÀûÀÌ´Ù. ¼¼°èÀûÀÎ ¿ÍÀÎ Æò·Ð°¡ ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿´Â Áö±Ý±îÁö 22°³ÀÇ ¾¾³× Äõ ³Í ¿ÍÀο¡ 100Á¡ ¸¸Á¡ÀÇ Á¡¼ö¸¦ ÁÖ¾úÀ¸¸ç, 100Á¡ ¸¸Á¡ÀÌ À¯·ÂÇÑ 2017³â»ê ¿ÍÀÎ 2°³¸¦ °í·ÁÇϸé ÃÑ 24°³ÀÇ ¿ÍÀÎÀÌ ÀÌ ¸®½ºÆ®¿¡ Æ÷Ç﵃ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
[ÀÌ¹Î¿ì ¿ÍÀÎÄ®·³´Ï½ºÆ®]
[º» ±â»ç´Â ¸Å°æLUXMEN Á¦118È£ (2020³â 7¿ù) ±â»çÀÔ´Ï´Ù]
[¨Ï ¸ÅÀÏ°æÁ¦ & mk.co.kr, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö]