토스카나 와이너리 거래 희망 이탈리아 와인은 역사는 길지만 국내에선 프랑스나 칠레 와인에 비해 덜 알려져 있다. 소규모 가족경영 와이너리들이 많아 한국 수입상들이 잘 찾지 않는 게 주된 이유다. 토스카나 지역의 와이너리들이 지난 11월 15일 서울 플라자 호텔에서 한국 수입상을 찾으려는 시음회를 열었다. 한국에도 제법 알려진 브루넬로 디 몬탈치노와 키안티 클라시코를 전면에 내세우고 FTA 발효로 선택의 폭이 넓어졌음을 강조했다. 르 키우세(Le Chiuse)의 브루넬로 디 몬탈치노 2007은 특유의 탄닌과 산초 아로마가 강렬한 인상을 주는 풀바디 와인으로 오래된 포도나무 특유의 진한 수액의 느낌이 입안에 남았다. 포사콜레(Fossacolle)는 육류와 잘 어울릴 탄닌과 후추 코르크향이 잘 조화된 브루넬로 디 몬탈치노와 로소디 몬탈치노를 내놨다. 수출가로 7.5~15유로 정도를 제시했다.

‘시라’로 새 도전 나선 몬테스 아우렐리오 몬테스는 몬테스사의 회장으로서보다 칠레 와인의 선구주자로 더 알려져 있는 인물이다. 그의 성공으로 몬테스 와인 뿐 아니라 많은 칠레 와인이 국제무대에서 주목을 받게 됐다. 많은 칠레 와인메이커들이 그를 우상처럼 받드는 것도 그래서다. 아우렐리오는 국내 시장에 안주하지 않고 외국 마니아들을 겨냥해 보르도의 양조 기법을 접목한 프리미엄 와인 생산에 주력해 세계적 경쟁력을 갖춘 칠레와인을 만들어냈다. 당연히 신화의 동반자는 보르도 대표 품종인 카버네 소비뇽이었다.그런데 아우렐리오가 거기서 머물렀다면 단지 성공한 비즈니스맨에 그쳤을지도 모른다. 그는 몬테스 성공에 머물지 않고 아르헨티나에서 카이젠을 만들고 미국에선 나파엔젤을 만들어 성공의 스토리를 3개국으로 늘려갔다. 뿐만 아니라 프랑스 부르고뉴이 주품종인 피노누아에도 도전하고 있고 론 지방과 호주가 강세를 보이고 있는 시라 품종에도 강한 의지를 보이고 있다. 이러한 도전정신은 그를 단순한 와인메이커를 넘어 혁신의 아이콘으로 부각시켰다.

그가 최근 한국을 찾았다. 시라 품종으로 만든 자신의 새로운 역작 ‘몬테스 폴리(Folly)’를 들고 온 그는 “칠레 와인이 새로운 도전을 하고 있다. 시라가 그 대표적 품종이다”라고 선언했다.

와인 스펙테이터에서 95점(2010 빈티지)을 받은 자신감이었다. 몬테스의 상징은 ‘천사’인데 폴리는 ‘취한 천사’를 내세웠다. 레이블은 영국의 대표적 아티스트 랠프 스테드먼의 작품을 달았다.

폴리 2006 빈티지의 맛은 아직 젊은 느낌이었다. 론이나 호주산 시라가 두 번째로 주는 독특한 허브향 대신 달콤하다는 느낌이 들 정도의 과일 풍미가 다가왔다.

레뱅드매일 파티용 스파클링 와인 연말이 오면 아무래도 술자리가 잦다. 그런데 이따금 스파클링 와인으로 가볍게 분위기를 만들면 젊은층이나 여성들도 반길 듯. 레뱅드매일이 연말연시 파티에 어울리는 프랑스산 스파클링 와인 ‘버블 넘버원(Bubble No.1)’을 내놨다.

버블 넘버원은 1531년 프랑스 ‘리무(Limoux)’ 지방의 베네딕트 수도사들이 처음 만들기 시작했다. 일반 샴페인보다 100년이나 앞선 ‘최초의 스파클링 와인’이다.

‘세계 최초’를 기념해 숫자 ‘1’을 레이블에 새겼다. ‘시작’과 ‘출발’의 의미로도 알려져 연말연시 파티에도 제격이다.

5만원대이지만 디켄터지가 가격 대비 가장 뛰어난 프랑스 와인 50선의 하나로 뽑았다. 프랑스 토착품종인 모작으로 만들어져 상큼한 과일향과 부드러우면서도 생동감 있는 산미가 조화를 이루고 있다. 핑거푸드나 닭가슴살 샐러드, 치즈안주 등과 잘 어울린다.

까브드뱅 ‘블랙라인’ 보졸레 출시 이름만 화려한 싸구려 보졸레 누보가 아닌 제법 괜찮은 보졸레가 들어왔다.

까브드뱅은 일본에서 ‘블랙 라벨 보졸레’라는 별칭으로 불린 ‘보졸레 빌라쥐 프리뫼르 농 필트레’를 들여왔다.

이 와인은 이름 그대로 필터링 과정을 거치지 않아 포도의 풍미를 그대로 전한다.

루이 자도가 매년 소량 한정 생산하는 이 와인은 풍부한 과일향과 꽉 차는 듯한 탄닌이 어우러겨 일반 보졸레보다 우아한 느낌을 준다.

에노테카코리아 밸류 와인 눈길 에노테카코리아가 좋은 품질의 와인들은 상대적으로 저렴한 가격으로 내놓고 있어 업계의 관심을 끌고 있다. 일본의 와인 체인점인 에노테카의 한국법인인 이 회사의 대표는 대기업의 중소기업 영역 정리 바람에 휩쓸려 문을 닫게 돼 LG트윈와인을 나온 김진섭 씨가 맡고 있다. 이 회사는 지난 11월 8일 하얏트호텔에서 전 제품을 내놓고 시음회를 열었다. 많은 제품이 나왔지만 저가이면서 눈에 띄는 제품이 둘 있었다.

하나는 라피트 로칠드 가문이 칠레에 세운 로스 바스코스의 ‘로스 바스코스 그랑 리저브’와 ‘브리스 안데스’. 소비자가 3만원으로 브리스 안데스는 고추와 후추를 연상케 하는 첫 아로마에 이어 꽃과 과일의 향이 뒤이어 다가온다. 강한 탄닌과 약간의 산미가 조화를 이루고 있고 살짝 바닐라향도 풍긴다.

다른 하나는 프랑스 부르고뉴의 도멘 빠께 뿌이의 화이트 와인인 퓌세(Fuisse). 소비자가 5만원으로 부르고뉴 와인으로선 합리적이면서도 꿀과 꽃의 산뜻한 아로마가 풍기고 달콤하면서도 부드러운 맛이 오랜 여운을 남긴다.

[정진건 기자]

[본 기사는 매일경제 Luxmen 제27호(2012년 12월) 기사입니다]


[ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]