¿µ±¹ ·±´ø¿¡¼ °¡Àå ÇÖÇÑ ¹Ù(Bar)·Î ¼Õ²ÅÈ÷´Â ¡®ÆÞ(Purl)¡¯°ú ¡®¿ö½± ½ºÆ®¸®Æ® À§½ºÆ®¸µ ¼ó(Worship Street Whistling Shop)¡¯. ¿µ±¹ ·±´øÀÇ ¹ã ¹®È¸¦ ³íÇÒ ¶§ ºüÁöÁö ¾Ê°í µîÀåÇÏ´Â µÎ ¹ÙÀÇ CEOÀÌÀÚ ¹Í¼Ö·ÎÁö½ºÆ®(Mixologist¡¤Ä¬Å×ÀÏÁ¦Á¶Àü¹®°¡)ÀÎ Æ®¸®½ºÅº ½ºÆ¼ºì½¼ÀÌ ÃÖ±Ù ³»ÇÑÇß´Ù. µð¾ÆÁö¿ÀÀÇ ·³ ¡®·Ð ÀÚÄ«ÆÄ(Ron Zacapa)¡¯ÀÇ È«º¸´ë»ç·Îµµ È°µ¿ ÁßÀÎ ±×¸¦ ±×·£µå ÀÎÅÍÄÁƼ³ÙÅ» ¼¿ï Æĸ£³ª½ºÀÇ ¡®ºí·¯½¬¡¯ ¹Ù¿¡¼ ¸¸³µ´Ù. 17»ì¿¡ ¹ÙÅÙ´õ¸¦ ½ÃÀÛÇØ 11³â µ¿¾È ¹Í¼Ö·ÎÁö½ºÆ®·Î È°µ¿ÇÑ ±×´Â ¿ÃÇØ °Ü¿ì(?) 28»ìÀÌ µÆ´Ù. ¹Ì·¡¸¦ °í¹ÎÇÏ´Â µ¿³â¹èº¸´Ù ÇÑÂü ¾Õ¼± ¼º°ø°ú ±× ºñ°áÀÌ ±Ã±ÝÇß´Ù.
¡°ºñ°á? ±×°Ç ºñ¹ÐÀε¥.(¿ôÀ½) ¹ÙÅÙ´õ·Î ¼º°øÇÏ·Á¸é ù° ´Ù¸¥ ¹ÙÅÙ´õ¸¦ ÀÚÁÖ ¸¸³ª Áö½ÄÀ» ±³È¯ÇØ¾ß ÇÏ°í, µÑ° ¿½ÉÈ÷ Ã¥À» Àоî¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î °¢Á¾ ´ëȸ³ª ¼¼¹Ì³ª¿¡¼ Á¤º¸¸¦ ±³È¯ÇÏ°í ÀÚ½ÅÀ» ½ÃÇèÇؾßÁÒ.¡± õ¼ºÀûÀ¸·Î »ç¶÷ ¸¸³ª±æ Áñ±â´Â ±×´Â ¼ÎÇÁ·Î ÀÏÇÏ´Ù ¹ÙÅÙ´õ·Î ÀüÇâÇÑ ÄÉÀ̽º. ¿µ±¹¿¡¼ °¡Àå ¼º°øÇÑ ¹ÙÀÇ °æ¿µ ³ëÇϿ츦 ¹¯ÀÚ Ã¢¾÷ ÄÁ¼³ÅÏÆ®ÀÇ Á¶¾ðó·³ ¸í·áÇÑ ´äÀÌ µ¹¾Æ¿Ô´Ù.
¡°Àå¼Ò°¡ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. °í°´ÀÇ Å¸±êÃþ¿¡ µû¶ó Àå¼Ò¿Í ±Ô¸ð, ÄܼÁÆ®¸¦ Á¤ÇؾßÁÒ. ¶Ç Çϳª, â°í »çÀÌÁî°¡ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ¹°°ÇÀ» º¸°üÇÒ Àå¼Ò°¡ ¾øÀ¸¸é È帧ÀÌ ¿øÈ°ÇÏÁö ¾Ê¾Æ¿ä. ¿©±â¿¡ ½ºÅ丮°¡ ÀÖ´Â ¿ª»ç¿Í Ãß¾ïÀÌ ÀÖ´Ù¸é °í°´¿¡°Ô »õ·Î¿î °æÇèÀ» ¼±¹°ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.¡±
Çѱ¹ÀÇ ¼ú Áß ¼ÒÁÖ¿Í ¸·°É¸®¸¦ 5:5·Î ¹Í½ºÇßÀ» ¶§ °¡Àå ÁÁ¾Ò´Ù´Â ±×´Â ·±´øÀÇ ¿©´À ¹ÙÅÙ´õó·³ ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö 70%ÀÇ ·³À» ½ºÆ®·¹ÀÌÆ®·Î Áñ±â´Â ÁøÁ¤ÇÑ ¼ú²Û. ÁøÁ¤ ±Ã±ÝÇÑ ¸¶À½¿¡ ³ª¸§ÀÇ ÇØÀå¹ýÀ» ¹¯ÀÚ ´Ü ÇѸ¶µð°¡ µ¹¾Æ¿Ô´Ù.
¡°Ä¬Å×ÀÏ ºí·¯µð ¸Þ¸®¡±
Æ®¸®½ºÅº ½ºÆ¼ºì½¼ÀÇ Ãßõ ĬÅ×ÀÏ
¡¤30~40´ë¸¦ À§ÇÑ ¡®´Ï±×·Î´Ï(Negroni)¡¯
Áø, įÆĸ®, ½ºÀ§Æ® º£¸£¹«Æ®¸¦ 1:1:1 ºñÀ²·Î ¹Í½ºÇÑ´Ù. ù ¸ÀÀº ÅÓÅÓÇÏÁö¸¸ ½Ô½Î¸§ÇÑ ¸ÀÀÌ °¨µ¹¸ç ¼¼·ÃµÈ ĬÅ×ÀÏ °æÇèÀ» Á¦°øÇÑ´Ù.
¡¤40~50´ë¸¦ À§ÇÑ ¡®½ºÀ§Æ® ´ÙÀÌÄ¿¸®(Sweet Daiquiri)¡¯
´ÙÀÌÄ¿¸®ÇÏ¸é ½º¹«µð¸¦ ¶°¿Ã¸®´Âµ¥ ÀüÇô ´Ù¸£´Ù. 50§¢ÀÇ ·³¿¡ ¶óÀÓÁÖ½º¿Í ¾à°£ÀÇ ¼³ÅÁÀ» ¹Í½ºÇØ ¾óÀ½ ¾øÀÌ ¸¶Æ¼´ÏÀÜ¿¡ ¸¶½Å´Ù. °ÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÌ´Ù.
[¾ÈÀçÇü ±âÀÚ »çÁø ±×·£µå ÀÎÅÍÄÁƼ³ÙÅ» ¼¿ï È£ÅÚ]
[º» ±â»ç´Â ¸ÅÀÏ°æÁ¦ Luxmen Á¦21È£(2012³â 06¿ù) ±â»çÀÔ´Ï´Ù]
[¨Ï ¸ÅÀÏ°æÁ¦ & mk.co.kr, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö]