½ÅÈ ¼ÓÀÇ ÁÖÀΰøµéÀÌ ¿µ¿õÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ±â À§ÇØ ¸î °¡Áö ½ÃÇèÀ» °ÅÃÄ¾ß ÇÏ´Â °Íó·³, ¿ÍÀεµ ÃÖ°í±ÞÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ±â À§Çؼ´Â ¼ºÀå°úÁ¤À» °ÅÄ¡¸ç ¸î °¡Áö ÀÚ°ÝÀ» Å͵æÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÃÖ°í±Þ ¿ÍÀÎÀÇ °¡Àå Áß¿äÇÑ ¹Ì´öÀº ¹Ù·Î ¡®¸À¡¯ÀÌ´Ù. ¿ÍÀÎÀÌ ¸ÀÀÌ ¾ø´Ù¸é, ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÅëÇØ ÀϽÃÀûÀÎ À¯ÇàÀ» Å» ¼ö´Â À־ ¿À·§µ¿¾È »ç¶û¹ÞÁö ¸øÇÑ´Ù. ¿ÍÀÎÀÇ ¸ÀÀº »ó´ëÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î, ½Ã´ë¿¡ µû¶ó À¯ÇàÇÏ´Â ¸ÀÀÌ ´Ù¸£´Ù. °¡·É, 200³â Àü¿¡´Â ·¹µå ¿ÍÀο¡ ¹°À» Ÿ Èñ¼®ÇÏ¿© ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀ̾úÀ¸³ª Áö±ÝÀº ÁøÇÏ°í ¿À·¡ º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿ÍÀεéÀÌ Àαâ ÀÖ´Ù. óÀ½ºÎÅÍ ´ëÁßµéÀÇ »ç¶ûÀ» ¹Þ´Â ¿ÍÀÎÀÌ Àִ°¡ Çϸé, ¿À·§µ¿¾ÈÀÇ Çõ½Å°ú ÅõÀÚ·Î ´Ê¾î¼¾ß Àα⸦ ¾ò°Ô µÇ´Â ¿ÍÀε鵵 ÀÖ´Ù. ´ëü·Î ¿À·§µ¿¾È »ç¶û¹Þ´Â ¿ÍÀεéÀº ²ÙÁØÇÑ Àڱ⠺¯È·Î ´ëÁßµéÀÇ »ç¶ûÀ» À¯ÁöÇÑ´Ù. 2019³â¿¡ ¸¸µé¾îÁö´Â »þÅä ¸¶°í´Â 10³â Àü ȤÀº 200³â ÀüÀÇ »þÅä ¸¶°í¿Í ºñ±³Çϸé, ¾çÁ¶¹æ½Ä°ú ¸ÀÀÌ Áö±Ý°ú Á¶±ÝÀÇ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ÃÖ°í±Þ ¿ÍÀÎÀÌ °®Ãß¾î¾ß ÇÒ µÎ ¹ø° ´ö¸ñÀº µ¶Æ¯ÇÔÀÌ´Ù. ´Ù¸¥ ¿ÍÀεé°ú È®½ÇÇÏ°Ô ºñ±³µÇ´Â Ưº°ÇÔÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ƯÈ÷ »õ·Ó°Ô ÅÂ¾î³ ¿ÍÀεéÀº ÀÚ½ÅÀ» ÀÎÁ¤¹Þ±â À§Çؼ µ¶Æ¯ÇÔÀÌ ÇÊ¿äÇѵ¥, ¾ÆÀ̵§Æ¼Æ¼´Â Á¾Á¾ À¯¸íÀλçÀÇ µµ¿òÀ» ÅëÇØ ¸¸µé¾îÁú ¼öµµ ÀÖ´Ù. ¿¤¸®ÀÚº£½º 2¼¼ÀÇ ¿ÍÀÎÀ¸·Î À¯¸í¼¼¸¦ ź ¡®ºñ¿Âµð »êƼ³ª¡¯, Çì¹Ö¿þÀÌÀÇ ¡®»þÅä ¸¶°í¡¯, ³ªÆú·¹¿ËÀÇ ¡®Áêºê·¹ ¼§º£¸£ÅÁ¡¯, ·çÀÌ 15¼¼¿Í ¡®»þÅä ¶óÇÇÆ® ·ÎÄ¥µå¡¯ µî ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀεéÀº À¯¸íÀλç¿Í °ü·ÃÇÑ À̾߱⸦ ÇѵΠ°³¾¿Àº °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
¼¼°èÀûÀÎ °í±Þ ¿ÍÀÎ Áß ÇϳªÀÎ ¡®»þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁ(Chateauneuf du Pape)¡¯´Â ÇÁ¶û½º ³²µ¿ºÎ, ¿ì¸®¿¡°Ô´Â ÀçÁî ÃàÁ¦·Î ´õ ¾Ë·ÁÁø ¾Æºñ´¨(Avignon) Àαٿ¡¼ »ý»êµÇ´Â ¿ÍÀÎÀÇ À̸§ÀÌ´Ù. º¸¸£µµ, ºÎ¸£°í´º¿Í ÇÔ²² ÇÁ¶û½ºÀÇ 3´ë °í±Þ ¿ÍÀÎ Áß Çϳª·Î ²ÅÈ÷±âµµ ÇÑ´Ù. ¾à 300¿© °³ÀÇ ¼·Î ´Ù¸¥ ¿ÍÀ̳ʸ®¿¡¼ »þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µå´Âµ¥, ½ºÅ¸ÀÏÀÇ Â÷ÀÌ´Â ÀÖÀ¸³ª ´ë°³ ¸Å·ÂÀûÀÎ Çâ½Å·áÀÇ ´À³¦ÀÌ ³ª¸ç, ¿À·§µ¿¾È º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µç´Ù. »þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁ´Â ¾î¼¸é ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î À¯¸íÀλç¿Í °ü·ÃµÈ ¿ÍÀÎÀÌ ¾Æ´Ñ°¡ ÁüÀÛÀÌ µÈ´Ù. »þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁ´Â 3¸íÀÇ À¯¸íÀλç¿Í ¿¬°áµÈ´Ù. °¡Àå ÃÖ±Ù¿¡ ¿¬°áµÈ ù ¹ø° À¯¸íÀÎÀº ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¹è¿ì ¹è¿ëÁØ ¾¾ÀÌ´Ù. 2015³â ±×ÀÇ °áÈ¥½Ä¿¡ »þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁÀÇ ÁÖ¿ä »ý»êÀÚ Áß ÇϳªÀΠŬ·Î »ý Àå(Clos Saint Jean)ÀÇ ¿ÍÀÎÀÌ ¼ºêµÇ¾ú´Ù. ¹°·Ð ±×ÇØÀÇ »þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁ ¿ÍÀÎÀº ¾ø¾î¼ ÆÈÁö ¸øÇÒ Á¤µµ·Î Å« Àα⸦ ²ø¾ú´Ù. »þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁ¸¦ »ç¶ûÇÑ µÎ ¹ø° À¯¸íÀÎÀº ¿ì¸®³ª¶ó¿¡µµ ¹æ¹®ÇÑ ÀûÀÌ ÀÖ´Â ¼¼°èÀûÀÎ ¿ÍÀÎ Æò·Ð°¡ ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿(Robert Parker)ÀÌ´Ù. º¸¸£µµ ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿ÀÇ Æò°¡´Â ¹Ì½¦¸° °¡À̵åÀÇ ·¹½ºÅä¶û Æò°¡¸¸ÅÀ̳ª ½Å·Úµµ¿Í ¿µÇâ·ÂÀÌ ³ô´Ù. ±×´Â ºñ·Ï º¸¸£µµ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¸í¼ºÀ» ¾ò¾úÀ¸³ª, º»ÀÎÀÌ °¡Àå »ç¶ûÇÑ ¿ÍÀÎÀº »þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁ¶ó°í °ø°ø¿¬È÷ ¸»ÇÏ°í ´Ù³æ´Ù. º¸¸£µµ ¿ÍÀÎÀº ¸Å¿ì °ø½ÄÀûÀÎ ÀÚ¸®¿¡¼ ¿ÍÀÎ »óÇ¥¸¦ °¡¸®°í ½ÃÀ½À» Çß´ø ¹Ý¸é¿¡, ±×°¡ »þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁ¸¦ ½ÃÀ½ÇÒ ¶§´Â ±× »ý»êÀÚµéÀ» µ¿¹ÝÇÏ¿© »óÇ¥¸¦ °¡¸®Áö ¾ÊÀº »óÅ·Π½ÃÀ½À» ÇÏ¿´À¸´Ï ±×°¡ ¾ó¸¶³ª »þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁ ¿ÍÀΰú ±× »ý»êÀÚµéÀ» »ç¶ûÇß´ÂÁö ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
»þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁ¿Í ¿¬°áµÈ °¡Àå ¿À·¡µÈ À¯¸íÀÎÀº ¾Æºñ´¨ÀÇ À¯¼ö·Î À¯¸íÇÑ ±³È² Ŭ·¹¸à½º 5¼¼ÀÌ´Ù. »þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁÀÇ Æ÷µµ¹çÀº ¿À·¡Àü Ŭ·¹¸à½º 5¼¼ÀÇ Áö½Ã¿¡ ÀÇÇØ Ã³À½ Á¶¼ºµÇ¾ú´Ù. »þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁ´Â ¡®±³È²ÀÇ »õ·Î¿î ¼º¡¯À̶ó´Â ¶æÀÇ ÇÁ¶û½º¾î·Î, ÀÌ¹Ì ¿ÍÀÎÀÇ À̸§¿¡ ±³È²ÀÇ ÈçÀûÀÌ ´ã°Ü ÀÖ´Ù.
1304³â ±³È² º£³×µñÆ® 11¼¼°¡ ¼°ÅÇÑ ÀÌÈÄ ¾à 1³â°£ ±³È²ÀÌ ¾ø´Â °ø¹é±â°¡ ÀÖ¾ú´Ù. ÀÌ ±â°£ µ¿¾È ÀÌÅ»¸®¾Æ°è Ãß±â°æµé°ú ÇÁ¶û½º°è Ãß±â°æµéÀº ½ÉÇÏ°Ô °¥µîÇÏ¿´°í, »õ·Î¿î ±³È²À» »Ì¾Æ¾ß ÇÏ´Â ÄÜŬ¶óº£ ¿ª½Ã µÎ ¼¼·ÂÀÇ Ãß±â°æµéÀÌ Á¤È®È÷ ¾çºÐÇÏ°í ÀÖ¾î »õ·Î¿î ±³È²À» ¼±ÃâÇÏ´Â µ¥¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. ´ç½Ã º¸¸£µµÀÇ ´ëÁÖ±³¿´´ø ÇìÀ̸ù º£¸£Æ®¶û µå °í´Â ÀÌÅ»¸®¾ÆÀεµ ¾Æ´Ï°í Ãß±â°æµµ ¾Æ´Ï¾ú±â ¶§¹®¿¡ °¡Àå Á߸³ÀûÀ̶ó´Â ¸íºÐÀ¸·Î »õ·Î¿î ±³È²À¸·Î ¼±ÃâµÉ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ Ŭ·¹¸à½º 5¼¼´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ¹ÝµµÀÇ È¥¶õÇÑ »óȲ ¶§¹®¿¡ ³¡³» ·Î¸¶·Î µé¾î°¡Áö ¸øÇÏ¿´°í, ¾Æ¸¦ ¿Õ±¹ÀÇ ¿µÅäÀÌÀÚ ±³È²Ã»ÀÇ ¼¼·Â±Ç¿¡ ÀÖ´ø ¾Æºñ´¨¿¡ ¸Ó¹°¸ç ±× ±â´ÉÀ» ¼öÇàÇÏ¿©¾ß Çß´Ù. ÀÌÈÄ 7¸íÀÇ ±³È²ÀÌ ¾à 70³â°£ ¾Æºñ´¨¿¡ ¸Ó¹°°Ô µÈ´Ù. ÇÁ¶û½ºÀÇ ±ÍÁ·À̾ú´ø Ŭ·¹¸à½º 5¼¼¿Í ±×ÀÇ ÈÄÀÓÀÚµéÀÌ ¾Æºñ´¨¿¡¼ ÅëÄ¡Çϱ⿡´Â Å©°Ô 2°¡Áö ºÎÁ·ÇÑ Á¡ÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ´ç½Ã ¾Æºñ´¨ÀÇ Ä¡¾ÈÀº ¸÷½Ã ÁÁÁö ¾Ê¾Æ¼, È¥¶õ »óÅ¿´´ø ÀÌÅ»¸®¾Æ ¹Ýµµº¸´Ù Á¶±Ý ³ªÀº Á¤µµ¿´´Ù°í ÀüÇØÁø´Ù. ±×·Î ÀÎÇØ ±³È²Ã»ÀÇ ½Ç¹«ÀÚµéÀº ¿ÜÀûÀ¸·ÎºÎÅÍ ±³È²Ã»À» ¹æ¾îÇϱâ À§ÇØ °ß°íÇÑ ¿ä»õ¿Í °°Àº ¾Æºñ´¨ ±³È²Ã»À» ¿Ï¼ºÇÏ°Ô µÈ´Ù. µÎ ¹ø°·Î´Â ¿ÍÀÎÀ» ¸÷½Ã ÁÁ¾ÆÇß´ø ±³È²µéÀÇ ½ÄŹ¿¡ ¿Ã¸± ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¿ÍÀÎÀÇ °ø±Þ¿øÀÌ ÇÊ¿äÇÏ¿´´Ù. º¸¸£µµ Ãâ½ÅÀÌÀÚ ºÎ¸£°í´º ¾ÖÈ£°¡¿´´ø Ŭ·¹¸à½º 5¼¼´Â ¾Æ½±°Ôµµ »ýÀü¿¡ ¾Æºñ´¨¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ç ±âȸ°¡ ¾ø¾ú´Ù. µÎ ¹ø° ¾Æºñ´¨ ±³È²ÀÎ ¿äÇÑ 12¼¼ ¶§ºÎÅÍ º»°ÝÀûÀ¸·Î ¾Æºñ´¨ ÀαÙÀÇ ¿ÍÀÎÀÌ »ý»êµÇ°Ô µÇ¾ú°í, À̶§ºÎÅÍ »þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁÀÇ ¿ÍÀÎÀº ¡®±³È²ÀÇ ¿ÍÀΡ¯À¸·Î ¾Ë·ÁÁö°Ô µÇ¾ú´Ù. »þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁÀÇ ÃµÀçÀûÀÎ ¿ÍÀÎ »ý»êÀÚµé Áß¿¡¼µµ »þÅä µå º¸Ä«½ºÅÚÀº °¡Àå ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø Æ÷µµ¿øÀÌÀÌ´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â ¿À¸¶ÁÖ ÀÚÅ© Æä¶û(Hommage Jacque Perrin)°ú °°Àº ÃÖ°í±Þ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇϸ鼵µ µ¿½Ã¿¡ ÄÚÆ® µÚ ·Ð(Cotes du Rhone) °°Àº ´ëÁßÀûÀÎ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¿ø·¡ ÄÚÆ® µÚ ·ÐÀº ÇÁ¶û½º¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ Æȸ®´Â ¿ÍÀÎÀ¸·Î, ³·Àº Ç°ÁúÀÇ ´ë·®»ý»ê Á¦Ç°À¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¿ÍÀÎÀ̾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ »þÅä µå º¸Ä«½ºÅÚ¿¡¼´Â °¡¼ººñ°¡ ÁÁÀº ¡®ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÄÚÆ® µÚ ·Ð¡¯À̶ó´Â Æ÷Áö¼Å´×À» ÅëÇØ »õ·Î¿î ¼ö¿ä¸¦ ¸¸µé¾î³Â´Ù. ÁÖ¸Ó´Ï´Â °¡º±Áö¸¸, ±³È²ÀÇ ¿ÍÀÎÀÌ ¸÷½Ã ±Ã±ÝÇÑ ¾ÖÈ£°¡µéÇÑÅ×´Â »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ¿ÍÀÎÀÌ´Ù.
»þÅä µå º¸Ä«½ºÅÚÀº ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ Æ÷µµ¿ø°ú ±¸º°µÇ´Â ¶Ñ·ÇÇÑ Æ¯Â¡À» °¡Áø Åä¾çÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î °¥·¹ ÈÇ·¹(Gallet Roulet)¶ó°í ºÒ¸®´Â °Å´ëÇÑ ÀÚ°¥·Î ÀÌ·ç¾îÁø Æ÷µµ¹çÀÌ´Ù. ÀÌ °Å´ëÇÑ µ¹µéÀº ³·¿¡ ¿±â¸¦ ¹ã±îÁö À¯ÁöÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϴµ¥, ÇÑ¿©¸§¿¡´Â ³Ê¹« ¶ß°Å¿ö¼ ³óºÎµéµµ Æ÷µµ¹ç¿¡ µé¾î°¡Áö ¸øÇÒ Á¤µµÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ »þÅä³úÇÁ µÚ ÆÄÇÁÀÇ ÃÖ°í±Þ ¿ÍÀÎ »ý»êÀÚµéÀº ¿ø·¡ ±×·¯³ª½´(Grenache)¶ó´Â Æ÷µµ Ç°Á¾À» ÁÖ·Î »ç¿ëÇÏÁö¸¸, »þÅä µå º¸Ä«½ºÅÚÀº ¹«¸£º£µå¸£(Mourvedre)¶ó´Â Æ÷µµ¸¦ ¸¹ÀÌ ºí·»µùÇÏ´Â °Íµµ Ư¡ÀÌ´Ù.
¹«¸£º£µå¸£´Â ¿ø·¡ ¸Å·ÂÀûÀÎ Æ÷µµÀÌÁö¸¸, ´Ê°Ô Æ÷µµ°¡ ÀÍ´Â ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ¿©¸§¿¡ °ÇÁ¶ÇÏ°í °Ü¿ï¿¡ ºñ°¡ ¸¹ÀÌ ¿À´Â À¯·´ÀÇ ±âÈÄ¿¡¼´Â À帶°¡ ¿À±â Àü¿¡ °úÀÏÀ» ¼öÈ®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇѵ¥, ´Ê°Ô ÀÍ´Â ¹«¸£º£µå¸£´Â ¾Æ¹«·¡µµ Àç¹èÇϱ⠱î´Ù·Î¿î Æ÷µµÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ »þÅä µå º¸Ä«½ºÅÚÀº ÀÌ¿ôÀÌ ²¨¸®´Â ¹«¸£º£µå¸£ Ç°Á¾À» ÀÚ½ÅÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ¾ÆÀ̵§Æ¼Æ¼·Î »ì·Á³»¾ú´Ù.
[ÀÌ¹Î¿ì ¿ÍÀÎÄ®·³´Ï½ºÆ®]
[º» ±â»ç´Â ¸Å°æLUXMEN Á¦109È£ (2019³â 10¿ù) ±â»çÀÔ´Ï´Ù]
[¨Ï ¸ÅÀÏ°æÁ¦ & mk.co.kr, ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö]